En jättegod smakrik gryta. Grönpeppar är ju så gott tycker jag. Receptet är ifrån expressens senaste lchf-bilaga med lite ändringar av mig.
Kycklinggryta m grönpeppar
4 pers
4 st kycklingfileer
10 cm strimlad purjolök
1 röd paprika i bitar
1 liten zucchini i halvmånar
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk grönpeppar
salt & peppar
smör att steka i
Skär kycklingen i bitar och fräs i smör. Ha i paprika, purjo och zucchini och låt fräsa några minuter. Stöt grönpepparn i en mortel. Tillsätt grädde, creme fraiche och grönpeppar. Låt puttra några minuter och smaka av med salt och peppar. Servera med broccoli, grönsallad eller smörstekt vitkål.
Tänkte oxå testa denna måltid i veckan :)
SvaraRaderaMums, vad det ser gott ut! Gillar verkligen gytor :)
SvaraRaderaMissade den bilagan med en dag... :-(
SvaraRaderaGrönpeppar är så himla gott. En nyupptäckt hos mig. :-)
SvaraRadera