Kycklinggryta m grönpeppar

En jättegod smakrik gryta. Grönpeppar är ju så gott tycker jag. Receptet är ifrån expressens senaste lchf-bilaga med lite ändringar av mig.

Kycklinggryta m grönpeppar

4 pers

4 st kycklingfileer

10 cm strimlad purjolök

1 röd paprika i bitar

1 liten zucchini i halvmånar

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

2 msk grönpeppar

salt & peppar

smör att steka i

Skär kycklingen i bitar och fräs i smör. Ha i paprika, purjo och zucchini och låt fräsa några minuter. Stöt grönpepparn i en mortel. Tillsätt grädde, creme fraiche och grönpeppar. Låt puttra några minuter och smaka av med salt och peppar. Servera med broccoli, grönsallad eller smörstekt vitkål.