Idag testade jag en ny variant av pizzabotten. Jag gillar blomkålspizzan jättemycket men ville ha en lite brödigare botten idag. Resultatet blev mycket gott. Måns ville ha ost och skinka på pizzan så det blev det. Jag har alltid både mozzarella och riven ost när jag gör pizza. Jag gillar ost:)
Pizzabotten
3-4 port
4 ägg
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk kokosmjöl
½ dl vatten el grädde
1 msk fiberhusk
1 tsk oregano
1½ dl riven ost(jag tog västerbottenost)
Vispa ihop alla ingredienser och låt svälla 5 min. Bre ut smeten på plåt med papper. Grädda i 175 grader ca 15 min. Toppa med valfri fyllning och grädda tills pizzan fått fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar