Idag stod det ugnspannkaka på matsedeln och jag testade en ny variant av den. Har tidigare gjort denna men dagens blev så mycket godare.
Ugnspannkaka
6 port
6 ägg
750g keso
1 ½ dl grädde
3 dl riven ost
2 msk fiberhusk
en nypa salt
Mixa allt utom osten till en smet. Blanda i den rivna osten och häll i en djup plåt. Tips! Jag använde bakplåtspapper i plåten så slapp jag diska den. Grädda i 20-25 min på 175 grader(varmluft). Vi serverade cream fraiche och barabär blåbär från Finnerödja till.
mmm...vad gott det låter! :)
SvaraRaderaHa en fin dag!
Kram kram
//Lana
Varför har jag typ aldrig gjort ugnspannkaka? Det låter alltid så gott och enkelt! Har förresten inte sett Finnerödjas Bara Bär ännu...
SvaraRadera