Köttfärsgratäng med skinka och oliver

Jag älskar gratänger! Det behövs lite förberedelser men sen sköter sig den själv i ugnen medans man kan göra annat. Idag blev det många matlådor då det bara är jag och Måns hemma. Sambon är i England med dottern och kommer hem imorgon.

 

 

Köttfärsgratäng

ca 6-8 pers

 

800g blandfärs

10 cm strimlad purjolök

1 hackad gul lök

2 vitlöksklyftor

125g färskost vitlök & örter(ICA)

2 dl creme fraiche

2 msk rödpesto

1 dl gröna oliver

1 hackad röd paprika

50 g strimlad rökt skinka

2 tsk oregano

1 tsk basilika

salt & peppar

smör

 

150 g riven ost

1 tomat

 

Bryn köttfärsen i smör. Ha i lök, purjo och vitlök och låt fräsa nån minut. Lägg i övriga ingredienser utom osten och tomaten och låt puttra ihop. Lägg blandningen i en ugnsform och strö över osten. Skiva tomaten och lägg över, krydda med lite oregano. Gratinera i ugnen på 200 grader tills osten fått fin färg.