Idag är jag ledig och håller på att förbereda inför midsommar. Egengjord sill står på schemat idag och här kommer ett utav recepten. Det är så lätt att göra egen sill och blir bra mycket godare än köpes. Sen slipper man alla konserveringsmedel m.m som man hittar i köpesillen.
Citronsill m Dill & Gräslök
1 burk inläggningssill (420 gr)
2 dl creme fraiche 34%
2 dl creme fraiche 34%
1 citron(skalet + 1 msk saft)
1 msk dill
1 msk gräslök
Skär sillen i lagom stora bitar( jag skär1-2 cm). Blanda alla ingredienser och låt stå 1 dygn innan servering.
Låter väldigt gott. Får testa att göra egen sill till jul eller nästa midsommar. :-)
SvaraRadera