Det var inte så längesen jag senast gjorde laxbiffar. Men denna gång smaksatte jag dem också med chili och ingefära vilket var fantastiskt gott.
Laxbiffar med Chili, Lime & Ingefära
6-8 port
8 laxfiléer
2 ägg
2 hackade gula lökar
2 lime, rivet skal och saften
1 tsk sambal oelek
1-2 cm färsk ingefära i bitar
salt & sv.peppar
smör att steka i
Mixa allt i matberedare till färs. Klicka ut smeten i stekpanna och stek 2-3 min/sida.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar