Laxbiffar med Chili, Lime & Ingefära

Det var inte så längesen jag senast gjorde laxbiffar. Men denna gång smaksatte jag dem också med chili och ingefära vilket var fantastiskt gott.

Laxbiffar med Chili, Lime & Ingefära

6-8 port

8 laxfiléer

2 ägg

2 hackade gula lökar

2 lime, rivet skal och saften

1 tsk sambal oelek

1-2 cm färsk ingefära i bitar

salt & sv.peppar

smör att steka i

Mixa allt i matberedare till färs. Klicka ut smeten i stekpanna och stek 2-3 min/sida.