Chokladsnittar LCHF

 

Igår bakade jag lite chokladsnittar. Det är samma recept som kolakakorna men la till lite kakao. Jag gjorde en längd med hackade hasselnötter och en utan då Måns inte tycker om nötter. Kokosflingor fungerar säkert också bra.

 

 

Chokladsnittar

ca 20 st

 

3 dl mandelmjöl

2 msk kakao

2 msk sukrin

1/2 krm stevia

100 g mjukt smör

1/2 tsk vaniljpulver

1/2 tsk bikarbonat

 

1/2 dl hackade hasselnötter

 

Vispa smör och sötning krämigt. Blanda övriga ingredienser och vispa i dem i smeten. Forma degen till två längder på plåt med papper. Det är kladdigt och man får dra, trycka och platta ut längderna. Strö över nötterna. Grädda på 175 grader(varmluft) i ca 10 min. Låt längderna svalna i 10 min innan du skär dem i sneda bitar. Lägg de försiktigt i en burk och låt de svalna helt i kylskåpet.