Här i veckan har vi lyxat till det med ost & skink toast några gånger till frukost. Det är SÅ gott! "Bröden" är gjorda av kesoplättar. Det tar lite tid att steka kesoplättarna om man är många men de är värda att vänta på.
Ost & Skink Toast
ca 5-6 st
500g keso
3 ägg
2 msk fiberhusk
en nypa salt
10-12 ostskivor
5-6 skivor skinka
Mixa keso, ägg, fiberhusk och salt med mixerstav. Låt stå i 10 min. Stek plättarna och lägg ost, skinka, ost emellan två st. När alla plättar är stekta och ihopsatta lägg tillbaka dem i pannan och värm så osten smälter. Servera omgående och njut!
Ser jättegott ut! Testa att göra någon variant av kesoplättar en gång men måste uppenbarligen ha gjort fel för det såg inte ut som plättar. Ska testa igen. :)
SvaraRadera