Vill inte bli sjuk

Blä! Halsen gör ont och bränner, huvudet dunkar och det värker i kroppen. Jag vill INTE bli sjuk! Hoppas, hoppas att jag lyckas hålla det i schakt så det inte blir värre. Det blir mängder av te, gurgla saltvatten och kanjang just nu.

Detta te från Pukka var gott.

Tekakor LCHF

Jag brukar baka bröd till helgfrukosten då jag tycker lchfbröd smakar godast nygräddade. Igår gjorde jag dessa goda tekakor. Jättegott med leverpastej och gurka.

Tekakor LCHF

ca 7-8 st

5 ägg

1 dl pofiber

3 dl riven ost

1 dl kruskakli

1 msk fiberhusk

1,5 tsk bakpulver

en nypa salt

Vispa äggen pösiga och blanda i övriga ingredienser till en smet. Låt svälla 5 min. Klicka ut 8 högar och platta till dem så de får form av tekakor. Grädda i ugnen på 180 grader(varmluft) i ca 10 min.

Allt för hälsan/Mitt kök mässan

Igår bar det iväg till Stockholm och Allt för hälsan/Mitt kök mässan. Vi var där för tredje året i rad så det har blivit lite av en tradition. Vi fick se och testa massa nyheter. Här kommer lite bilder: 

Vi testade bland annat bönchips! Chipsen är gjorda av ekologiska bruna bönor. De innehåller 41g kolh/100g så de passar inte dig som är strikt. 1 påse innehåller 50g. 

Vi köpte naturell och chilidill, jättegoda!

Jag och Marko i Celsius monter.

Vi besökte även Body Action och provsmakade Questbar. Så goda! 1 låda chocolate chip cookie dough fick följa med hem, mums!

Lorna Jane´s monter var fylld av härligt färgglada träningskläder

Självklart besökte vi även Bodystore, bästa butiken på nätet! 

Broccolichips och mangochipsen var goda och fick följa med hem:)

Snyggaste vinboxen:) Och vinet i var faktiskt gott!

Gårdagens skörd:)

Icas nya tonfisk

Nån av er som testat Icas nya tonfisk? Om inte så gör det! Den är jättegod! Godaste tonfisken jag ätit. Kommer inte köpa någon tonfisk i konservburk längre.

Tips på snabbmat: blanda tonfisk, ägg, majonäs och grön pesto. Enkelt, snabbt och jättegott!

Chokladmuffins m Banan & Jordnötssmör

Choklad, banan och jordnötssmör passar så bra ihop. 

Chokladmuffins m Banan & Jordnötssmör

ca 12 st

4 ägg

3 msk sukrin+1/2 krm stevia el. 2 msk sukrin+

1/2 dl grädde

100g smält smör

1 st banan(mosad)

2 msk jordnötssmör

3 dl mandelmjöl

1 msk kokosmjöl

1/2 msk fiberhusk

3 msk kakao

1 tsk vaniljpulver

1,5 tsk bakpulver

Vispa ägg och sötning pösigt. Tillsätt grädde, smör, banan och jordnötssmör. Blanda ihop övriga ingredienser och blanda i smeten. Fördela i formar och grädda i ca 10-12 min på 175 grader(varmluft).

Ät och njut!

Träning m Måns

Idag är jag en extra stolt mamma. Måns sprang hela 2.5 km utan gå pauser! Han tyckte det var så roligt. När jag springer med Måns blir det alltid 2.5 km i hans tempo sen lägger jag till t.ex styrkeövningar efteråt i form av utfall, grodhopp m.m. Idag blev det backintervaller efter löpningen. Måns var med på en vända i backen sen startade han mig och hejade på istället. På helgerna när jag har Måns(har han varannan vecka) så försöker vi få till ett pass tillsammans. Det är så roligt att ha med Måns i spåret och han tycker det är så kul. Det måste såklart vara på hans villkor. Han får alltid välja om han ska med eller inte men oftast vill han det.

 När jag började att springa med Måns blev det gå/springa i 1 km spåret. Vi körde fartlek, "vem hinner förts till lyktstolpen där borta?" När vi började med 2.5 km spåret så gjorde vi samma sak. Vissa gånger sprang han mer och vissa mindre. Det jag gjorde när han gick var att springa fram och tillbaka så han såg mig hela tiden. Intervaller och fartlek med andra ord. Så visst går det att träna bra när barnen är med. De vill göra som mamma och pappa, och de tycker det är roligt att vara med. Men låt dem bestämma hur långt de springer. Var där och stötta och peppa. 

Så ut i spåret med barnen! Lek och ha roligt!

Mor & Son dag på stan

Idag har Måns och jag haft en mysig mor och son dag på stan. Vi började med en promenad ner vid 11 tiden. Det blev bla lite shopping till Måns då alla hans byxor har blivit för små helt plötsligt...

Efter shoppingen gick vi till Måns favvoställe(Jensen´s Böfhus) och åt lunch.

Bild: sf.se

Vi avslutade vår dag med att gå och se Turbo på bio. Riktigt bra film som bjöd på många skratt. Det blev en lyckad mor och son dag med andra ord. Nu fortsätter vi kvällen med mer film hemma:)