Äntligen är vi igång

Äntligen har vi fått tillträde till vårat radhus. Vi invigde det med grillning på Valborg. Sedan i fredags har det varit fullt ös fr morgon till kväll. Det har rivits badrum, tapeter från tre rum är nere och lite trädgårdsarbete har det också blivit. Vi har haft flera goda vänner över som har hjälpt till och vi är så glada för det. Vi kommer ha vår lägenhet kvar till den 26 juni så vi har lite tid att renovera innan vi flyttar dit. Allt behöver göras om då det inte är renoverat sen 70-talet men vi kommer inte göra allt på en gång. Innan vi flyttar dit har vi sagt att badrummet och våra sovrum ska vara färdiga. Men jag tror även vardagsrummet/matsalen kommer vara färdigt också då tapeten i det rummet åkte ner av bara farten i helgen.

I fredags eftermiddag kom världens bästa Måns och mammaveckan började med att skruva ur skruvar ur brädor och slå ut spikar ur lister. Han tycker det är så roligt att hjälpa till. I lördags när han vaknade frågade han direkt om vi inte skulle åka till huset snart.

Tror det kan vara en liten blivande snickare till son jag har:)

Kassler, broccoli & bearnaise

Detta blev det till middag. Kassler, kokt broccoli och bearnaisesås. Enkelt och gott!

Har blivit helt frälst i Lohmanders ekologiska bea, så god! Har ni testat?

Åldrats 15 år på några månader

Ja det är precis det jag gjort. När jag opererades i oktober för livmoderhalscancer så tog de även bort mina äggstockar. I och med det så hamnade jag i klimakteriet ett antal år för tidigt. Normalt så hamnar kvinnor i klimakteriet vid 50 års ålder men jag är där nu och jag fyller 35 år. Det tog inte många dagar innan jag kände av svettningar på nätterna t.ex. Nu får jag vallningar ett par gånger per dag. Jag har valt att inte ta östrogen utan låta kroppen få arbeta själv. Men lite hjälp på traven får den. 

Nämligen buckthorn- 2 veckor efter operationen kände jag att mina ögon blev väldigt torra och var det i flera veckor. De sved och gjorde ont. Jag fick tips från några kollegor att börja äta dessa då de hade hjälp dem. Jag åt en kur under 2 månader då jag tog 2 kapslar/dag och nu äter jag 1 kapsel/dag och mina ögon är mycket bättre. Jag kan känna av dem på kvällarna när jag blir trött men dagtid är de som vanligt och jag är så glad för det. 

Får lov att tänka om

I tisdags hade vi en besiktningsman som tittade på radhuset vi köpt. Vi visste ju att radhuset var i renoveringsbehov då det inte är mycket gjort sen det byggdes 1964. Och det är det som är charmen med det. Vi hade tänkt att börja med köket men efter besiktningen så ha vi fått lov att tänka om och kommer börja med badrummet istället. Så idag har jag varit runt och lånat hem kataloger på våtrumsmatta/vägg. Det finns ju så mycket att välja på och så är vi två som ska komma överens:) Men det går säkert bra. Fortsättning följer...

Intervaller, planering och rensning

Hoppas ni har haft en trevlig påskhelg. Jag har jobbat idag och i fredags så för mig blev det "vanlig helg". Men det har blivit lite påskfirande iaf. Ägg, lax, sill, prinskorv och en del godis har faktiskt också ramlat ner i magen. Men så är det påsk en gång om året så jag njuter av det och sen är det tillbaka till normala vanor igen. Dagarna går just nu åt till planering inför flytt och renovering. Och så håller vi på att rensa bland våra saker. Vi kommer inte ha lika bra förvaringsmöjligheter i radhuset så det gäller att rensa ut sånt vi inte behöver ha kvar. Tänk vad mycket man samlar på sig. 

Jag försöker träna på som vanligt mellan rensning, packning och planering. Igår blev det intervaller på löpbandet här hemma.

Imorgon är det besiktning av radhuset så nu håller vi tummarna att vi inte får några otrevliga överraskningar.

Vi har blivit med radhus!

Ja nu händer det verkligen saker i mitt liv. Jag och min sambo har nämligen gått och blivit med radhus! Jag har längtat efter hus/radhus i flera år och nu äntligen blir det verklighet.  I torsdags skrev vi papper och i början av maj får vi tillträde. Det ska bli så roligt! Det är mycket som måste göras så det kommer förmodligen bli ett och annat inlägg om renovering framöver men det får ni tåla;) Vi firade med lite bubbel igår då det blev klart med försäljningen av vår lägenhet också. Nu är det bara att börja rensa, packa och planera renovering:)

Sötpotatispaj m Västerbottenost

 Att göra paj med sötpotatis var första gången för mig ikväll och det kommer absolut bli fler. Riktigt gott. Vi åt den helt vegetarisk idag. Nästa gång blir det med kyckling eller bacon. Har ni gjort paj med sötpotatis?

Sötpotatispaj m Västerbottenost

6 port

Pajskal

3 dl mandelmjöl

½ dl sesamfrö

40 g mjukt smör

1 msk fiberhusk

1 ägg

lite salt

Blanda ihop till en deg och låt stå kallt ca 30 min. Tryck ut degen i pajform och förgrädda 8 min på 175°c.

Fyllning

3-4 st sötpotatis

1 gul paprika

10 cm purjolök

2 vitlöksklyftor

4 ägg

2dl grädde

3 dl riven västerbottenost

salt & svartpeppar

Skala sötpotatisen och skär den i mindre bitar. Lägg dem i en kastrull och täck med vatten. Koka upp och låt koka 10 min. Häll av vattnet. Skär paprika och strimla purjon. Stek dem i panna med smör. Pressa ner vitlöken och häll över sötpotatisen och blanda med paprikan och purjon. Fördela i pajskalet. Vispa ägg, grädde, salt & peppar och häll över. Fördela den rivna osten över. Grädda i 175°c i 30-40 min. Låt pajen vila 10 min innan den äts.

Vi hade aioli och bea till. Så gott!