Pepparkaksskorpor

Pepparkaksskorpor

ca 35 st

100g smör

2 ägg

5 dl mandelmjöl

1.5 tsk bakpulver

1 msk pepparkakskryddor

2 msk flytande honung eller annan sötning

Smält smöret och låt svalna något. Vispa äggen pösiga och ha i smöret och sötningen. Blanda alla torra ingredienser och vispa ner det i äggsmeten. Fördela degen i 3 längder(ca 30cm) på plåt m papper. Degen är kladdig så lättast är att använda en sked och klicka/dra ut degen. Grädda i ugnen på 150 grader(varmluft) i ca 12 min. Ta ut plåten och låt vila ett par minuter. Sänkt värmen till 90 grader och skär sneda bitar på 1-2 cm. Ställ in plåten igen och torka skorporna med luckan på glänt i ca 1.5 timme.

Saffransskorpor med Vanilj

Saffran och vanilj passar så bra ihop tycker jag. 

Saffransskorpor m Vanilj

ca 35 st

100g smör

2 ägg

5 dl mandelmjöl

1.5 tsk bakpulver

0.5g saffran

1 tsk vaniljpulver

2 msk flytande honung eller annan sötning

Smält smöret och ha i saffran, låt svalna något. Vispa äggen pösiga och ha i smöret och sötningen. Blanda alla torra ingredienser och vispa ner det i äggsmeten. Fördela degen i 3 längder(ca 30cm) på plåt m papper. Degen är kladdig så lättast är att använda en sked och klicka/dra ut degen. Grädda i ugnen på 150 grader(varmluft) i ca 12 min. Ta ut plåten och låt vila ett par minuter. Sänkt värmen till 90 grader och skär sneda bitar på 1-2 cm. Ställ in plåten igen och torka skorporna med luckan på glänt i ca 1,5 timme.

KardemummaSkorpor LCHF

Goda skorpor till kaffe/te. Jag använder alltid kardemummakärnor ist för malen. Smaken blir så mycket bättre.

KardemummaSkorpor

ca 35 st

100g smör

2 ägg

2 msk sukrin flor

1/2 krm stevia

5 dl mandelmjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk kardemummakärnor

Smält smöret och låt svalna något. Mortla kardemumman. Vispa äggen pösiga och ha i smöret. Blanda alla torra ingredienser och vispa ner det i äggsmeten. Fördela degen i 3 längder(ca 30cm) på plåt m papper. Degen är kladdig så lättast är att använda en sked och klicka/dra ut degen. Grädda i ugnen på 150 grader(varmluft) i ca 12 min. Ta ut plåten och sänkt värmen till 100 grader och skär sneda bitar på 1-2 cm. Ställ in plåten igen och torka skorporna med luckan på glänt i ca 1 timme.