Vi drar till London!

Idag flyger jag och Marko till London över helgen. Där möter vi upp goda vänner och det väntas shopping, god mat och annat skoj. Resan har varit planerad sedan i juni, alltså innan cancerbeskedet och det ska bli så skönt att få detta miljöombyte. Följ vår resa på instagram @rosachoklad

Göteborg

Tiden bara rusar iväg. Har inte skrivit något här sen i tisdags. Men det betyder bara att vi har haft semester på riktigt. Jag har inte lagt upp några bilder på instagram sen i tisdags heller. Det har varit riktigt skönt att koppla bort allt och bara vara. Göteborg var fantastiskt. Vi fick kanonväder med sol och 28 grader varmt. Helt underbart. Det blev 3 dagar med sola, bada, god mat och dryck. Allt man ska ha under en semester med andra ord. Senast vi var i Göteborg hade vi spårvagnskort för att ta oss dit vi ville. Men denna gång valde vi att promenera istället. Man hinner se så mycket mer och så får man lite motion på köpet. Här nedan följer lite bilder från resan.

Vi började med lunch på Heaven 23 där vi åt deras populära räksmörgås. Jag beställde den utan bröd och lite bubbel till.

På måndagskvällen åt vi tapas på El Corazon. En supermysig restaurang med underbar mat.

Vi fick massor av bröd till vår tapas men det var det som vart kvar på tallriken.

Vi bodde på Hotell Avalon och de har en fantastisk takterrass som vi spenderade flera timmar på. 

En av våra favoritrestauranger i Göteborg är Bee. De har jättetrevlig personal och supermumsig mat. Speciellt deras Caesarsallad och burgare är riktigt goda. Vi åt där 2 gånger under vår resa så vi åt båda.

Hotellfrukost

Hoppar in en snabbis och säger hej. Vi har det så bra i Göteborg. Har precis ätit hotellfrukost och den var så god. De har verkligen allt man kan tänka sig och lite till. Min frukost ser ni nedan.

Första vändan blev äggröra, bacon, köttbullar, prinskorv, skinka och ost. Till det en kopp te, ett glas tomatjuice och en spirulinashot!

Andra vändan blev naturell yoghurt med frön, kanel och lite torkad frukt. Och till efterrätt lite melon och färsk ananas.

Nu ska vi ut i det fina vädret på långpromenad och shopping:)

Mot Göteborg

Just nu sitter jag och Marko på tåget på väg mot Göteborg. Nu väntas några dagar med boende på hotell, god mat och dryck. Har sett fram emot denna resa jättelänge.

Vi började med lite gofrukost på tåget. Varmrökt lax, ägg, räksallad och så lite bubbel:)

Vi hörs i Göteborg igen.

Framme i Älvkarleby

Nu är vi framme i Älvkarleby där vi kommer fira midsommar. Solen hade vid med oss till en början iaf. Det kom lite regn här på kvällen men just nu är det uppehåll och solen tittade fram igen.  

Jag tycker så mycket om att vara här. Vi brukar fira midsommar här varje år på fiskecampingen. Jag fiskar inte själv men naturen här uppe är fantastisk så jag trivs som fisken i vattnet:)

Grabbarna fixar upp partytältet.

Grillning på g.

Till middag idag blev det grillad fläskfilé, grilloumi, bea, fetaost, tomat och oliver. Och lite vin på det. Så gott!

Nu laddar vi för fiske och träning imorgon:)

Semester!!!

Äntligen är semestern här! 4 veckor ledigt är inte fel. Vi började våran semester med några timmar på björnön idag. Vädret kunde ha varit lite bättre. Det blåste och var periodvis riktigt kallt. Men solen tittade fram med jämna mellanrum iaf så man får glädjas åt det lilla.

Måns fiskade lite på bryggan men tyvärr nappade det inget. Han tycker det är så roligt att bara stå och kasta så han var nöjd ändå.

Marko höll koll och hjälpte Måns att byta drag när det var dags.

Johanna och Alexander var också med.

Vi var typ själva på södra björnön idag pga vädret. Endast änderna höll oss sällskap. Men det var bra för då fick Måns hela gräsmattan för sig själva att sparka fotboll på.

Semester!

Äntligen semester! Idag jobbade jag sista dagen och passade på att gå lite tidigare. Nu blir det drygt 3 veckor härlig ledighet. Direkt efter jobbet tog jag och Måns bussen ner på stan och gick på bio. Vi såg Epic-Skogen hemliga rike. Vilken fin film, kan absolut rekommendera den. Efter filmen gick vi och åt på Måns favoritrestaurang, Jensen´s Böfhus. En mysig eftermiddag och bra start på semestern:)

Bagaren & Kocken

Vi passade såklart på att besöka "köksparadiset"  Bagaren & kockens butik på Ängsvaktaregatan när vi var i Göteborg. Det var jättekul att få gå och klämma på alla produkter:). Det blev lite inköp också, bl.a. en ny stekpanna som jag är toknöjd med! Älskar den! Den har 5 års garanti och passar alla spisar. Jag var lite skeptisk till en vit stekpanna men den håller sig vit än så länge. Och då har jag utsatt den för bl.a. långkok med köttfärssås. Annars brukar tomat missfärga fort men som sagt än så länge är den fin:)  

Jag köpte två skålade slickepotter i rosa och grönt.

Det blev också en Microplane Classic Zester Premium Softgrip i rosa och två knivar(grön och turkos) ifrån Scan Pan.

Mat i Göteborg

Nåt som många tycker är krångligt är att äta ute när man äter enligt lchf. Det tycker inte jag. Det var inga problem för restaurangerna att ändra så det passade oss. Här nedan ser ni några av rätterna vi åt.

300g färska räkor med citronaioli och vitlökskräm att doppa de små rackarna i, mums!(jag fick beställa in dubbla såser)

Vitlöksgratinerade havskräftor

Delikatesstallrik(brödet lämnade vi)

Hamburgetallrik utan bröd och strips med extra dressing och sallad till.

Gothia Cup

Nu har vi kommit hem ifrån en trevlig semester i Göteborg. Vi började med Gothia Cup invigningen på ett fullsatt Ullevi på måndagen. Lag från över 40 länder deltog i Gothia Cup i år. Jag trodde inte Gothia var så stort så det var kul att få uppleva det. Bonussonens lag gick till B-slutspel men åkte ut i första matchen.

Räkmacka king size

Vi har nu anlänt till Göteborg och checkat i på hotellet. Lunchen blev hotellets populära räkmacka. 200g handskalade räkor, majonäs, ägg, sallad serveras på rågbröd. Gott som bara den. Till det blev det ett glas vitt. Nu är det semester!

Brödet blev visst kvar;)