Måndagsfrukost

Godmorgon! Ny vecka nya möjligheter. Idag åt jag en av mina favoritfrukostar. En blandning av keso, kesella och avocado. Så gott! Vilken är er bästa frukost? 

 Ha en trevlig måndag!

God kesoröra m laktritspulver

För ett par dagar sedan gjorde jag en jättegod "kvällis". Men den funkar ju såklart även till frukost:) De dagar jag styrketränar kan jag känna att jag behöver äta ett litet extra mål. Då vill jag gärna ha något proteinrikt och gott. Detta blev perfekt! Testa gärna också min kesoröra med kanelbullesmak.

Kesoröra m lakritspulver

1 port

1 dl keso

0.5 dl kesella

2 msk creme fraiche

1 krm lakritspulver

Blanda samman och toppa med bär.

Jag toppade min röra med mango och hallon..

Kesoröra med smak av kanelbulle!

Idag gjorde jag en god kesoröra till frukost. Jag kryddade den med kanel, kardemumma och vanilj så det blev lite kanelbullesmak på den. Jättegott! Jag toppade med hallon, lite fryst mango och några hasselnötter.

Kesoröra m smak av kanelbulle

1 port

1 dl keso

0,5 dl kesella

0,5 dl creme fraiche

0,5 krm kardemumma

1 krm kanel

1 krm vaniljpulver

Blanda ihop alla ingredienser. Servera med bär och nötter.

Kesoplättar

Nu har jag äntligen testat kesoplättar som alla pratar om. Har tyckt att det inte låter så gott så därför har jag dragit mig för att testa. Men jag kan lova att jag kommer göra dem igen. Mums vad goda de blev! Jag smaksatte mina med vanilj och kanel. Till dem hade jag egengjord hallonsylt sötad med lite stevia. 

Kesoplättar

ca 6st

3 dl keso

2 ägg

1 msk fiberhusk

1/2 tsk vaniljpulver

1 krm kanel

Mixa allt med mixerstav och låt stå ca 10 min. Stek i smör eller kokosfett. Smeten är ganska tjock men de är lätta att platta ut när de kommer i pannan. Jag stekte 3-4 st åt gången.

Hallonsylt 

2 dl frysta hallon

ev lite stevia

Koka upp och låt koka på svag värme 5-10 min.