fredag 2 november 2012

Köttfärsgratäng m rostade grönsaker & oliver

 Här kommer ett recept på en jättegod köttfärsgratäng som vi gjorde i helgen. Bra mat till att fylla frysen med matlådor. Servera sallad till eller som vi avocado. Gott!


6-8 port

1 st zuccini
1-2 st rödlök
4 tomater
1 paprika
timjan
10 cm strimlad purjolök
150 g champinjoner
800g köttfärs
3-4 vitlöksklyftor
2dl creme fraiche
2 msk röd pesto
2 dl gröna oliver
salt & peppar
oregano
chilipulver
2 påsar taco ost
smör

Sätt ugnen på 200 grader(varmluft). Skär zuccini, tomater, paprika, rödlök i mindre bitar och lägg i en ugnsform. Klicka ut smör och strö över timjan och salt. Rosta i ugnen tills de mjuknat ca 20-30 min. Blanda om några gånger under tiden. När grönsakerna är i ugnen bryner du köttfärsen i smör. Tillsätt purjolök, champinjoner, vitlök, röd pesto, creme fraiche och krydda efter smak. Blanda i oliverna i köttfärsröran. Ta ut grönsakerna och strö på lite ost. Lägg köttfärsröran uppe på och strö över resten av den rivna osten. Gratinera tills osten fått fin färg.




1 kommentar:

  1. Det är så smidigt och så gott med köttfärsgratäng! Och den kan man variera i oändligheter! :)
    Ha en fin fredag!
    Kram
    //Lana

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...