tisdag 10 juni 2014

Pappa Tisdag


Tisdag betyder pappadag. Pappa och jag ses varje tisdag och äter middag tillsammans. Supermysigt och idag blev det hamburgare till middag.


Efter maten föreslog jag en promenad ner till hamnen och parken som finns vid östra mälarstrand. Pappa hade inte gått där på länge och det har hänt en del förbättringar längs vattnet. 



Pappa hittade lite syrener som hade planterats i parken.




Det är så otroligt vackert vid vattnet.





måndag 9 juni 2014

Måndagsjogg


Måndag och ny vecka, nya möjligheter. Sista veckan innan semestern och jag längtar så! Idag var jag sjukt trött när jag kom hem från jobbet. Tror det beror på värmen och jag fick verkligen sparka mig själv i baken för att ta mig ut på en liten joggingtur. Det var så nära att jag lät skorna stå i hallen och att jag la mig i solen på balkongen istället. Men jag är glad att jag kom ut i alla fall även om det bara blev 4 km. 
Det som retade mig var att jag tog armhållaren till mobilen istället för iqbältet. Sladden bara hängde och slängde. Nej tacka vetja iqbältet säger jag bara.

söndag 8 juni 2014

Mysig eftermiddag


Idag tog jag och Marko en långpromenad längs Mälaren. Det började lite oroligt då himlen blev oroväckande mörk ett tag. Men som tur var kom det inge regn eller åska utan solen tittade fram med jämna mellanrum. Ca 3 timmar var vi ute. Men då blev det ett stopp på ca 30 min vid hamnen där vi träffade på ett par goda vänner vi inte sett på länge. 


Vi fick även stanna en stund för broöppning så vi satt oss på en parkbänk och tittade ut över vattnet.


Det är så vackert att gå längs med vattnet.


Vi avslutade promenaden med att köpa med oss sallad ifrån Kajens fik som vi smaskade på i gräset.



En mysig eftermiddag helt enkelt.

Matsedel vecka 24

Tänk vad veckorna flyger iväg. Det är redan v.24 imorgon och endast 1 vecka kvar tills jag har semester! Så sista veckan innan semestern blir det detta att äta.

Måndag: Tonfiskröra
Tisdag: Hamburgare
Onsdag: Tacopaj
Torsdag: Bortbjuden
Fredag: Firar in semestern med grillat:) 

God paj med Fetaost, Oliver, Soltorkade tomater och Västerbottenost


Igår gjorde jag en så god paj till middagen. Jag och Marko var barnfria och då passade vi på att fylla pajen med sånt som inte barnen gillar. Den blev lite grekiskinspirerad med bla fetaost, oliver och soltorkade tomater.


Pajskal

3 dl mandelmjöl
½ dl sesamfrö
40 g mjukt smör
1 msk fiberhusk
1 ägg
lite salt

Blanda ihop till en deg och låt stå kallt ca 30 min. Tryck ut degen i pajform och förgrädda 8 min på 175 grader(varmluft).

Fyllning 

1 gul lök
1 röd lök
150 g fetaost
1 dl gröna oliver
4 st soltorkade tomater
3 dl riven västerbottenost
4 ägg
2 dl grädde
1 tsk basilika
svartpeppar

Hacka löken och stek den mjuk i smör. Tärna fetaosten och skär tomaterna i mindre bitar. Fördela lök, feta, tomater, oliver och riven ost i skalet. Vispa ihop ägg, grädde, basilika och svartpeppar och häll över. Grädda i 25-30 min på 175 grader(varmluft). Täck med folie om det behövs.


Till pajen hade vi sallad, parmaskinka, salami och sås.

tisdag 3 juni 2014

Min resa till Barcelona


Resan till Barcelona var helt fantastisk. Vi kommer garanterat åka dit igen. Vilken underbar stad.


Jag var sjukt nervös och gråtfärdig när jag klev på planet. Jag hade ju aldrig flugit innan så jag hade målat upp en skräckbild av flygresan.


Men när jag väl hade satt mig och vi hade lyft så var det ju inge farligt, utan helt underbart. Så vackert det är att flyga. Jag har ju höjdskräck men jag kände inte av det alls. Tvärt om, jag hängde över Marko som satt vid fönstret för att se bättre. På hemresan satt jag på fönsterplatsen;)


Vi möttes av denna söta figur på flygplatsen när vi kom fram.


Frukost i solen.


Med oss på resan var min kollega och underbara vän Annika och hennes man Mikael. Det är så roligt att umgås med dom och det är jättekul att det klickat så bra mellan våra karlar också.


En typisk frukost i Barcelona var ägg, bacon, vitt bröd, kaffe och juice. Jag hade planerat att äta lite mer kolhydrater än jag brukar på resan så det slank ner några brödbitar bla. 


En restaurang ni måste besöka om ni är i Barcelona är Jamon y vino som ligger i närheten av Sagrada Familia. En jättemysig liten restaurang med fantastisk mat och supertrevlig personal. 


Jag åt bla en grönsaksomelett som var supergod.


Friterad potatis med gudomlig vitlökssås. 


Marko och Micke åt riktig spansk paella som jag smakade lite av och den var också supergod.


Vi tittade även på Campions league finalen hos Jamon y vino. Till fotbollen beställde vi in ost och iberico skinka som smälte i munnen. Vilken god skinka säger jag bara. 


På väggen i restaurangen hängde skinkor på rad.



Ett annat ställe ni måste besöka om ni åker till Barcelona är Parc Güell. En otroligt vacker park med fantastiska konstverk. 





Trappträning någon? Nästa gång vi åker hit blir det träningskläder på!



Ett av husen man ser utanför parken ser ut som ett pepparkakshus, eller hur?!


Nello´s bar hade världens godaste guacamole till nachosen och en farligt god sangria:)


Ett annat tips är att köpa biljett till hop on hop of bussarna. Perfekt sätt att få se staden på. Köp 2 dagars biljett annars blir det stressigt om ni vill hoppa av vid många sevärdheter längs turen.


Vi hoppade bla av bussen vid Camp Nou, Barcelonas hemmaarena för att titta lite. Där hittade jag min favoritglass Ben & Jerry´s som jag inte ätit på typ 2 år. Köpte en kula men åt bara halva. Det smakade inte så gott som jag mindes den.



Utefter Las Ramblas finns en saluhall som heter Mercat de Sant Joseph. 
Där hittar man allt man kan tänka sig i matväg och jag rekommenderar verkligen ett besök dit. 
Jag blev grymt imponerad av konstverken de gjort av marsipan som ni ser på bilderna ovanför bla. 













söndag 1 juni 2014

Matsedel vecka 23

Det blev en kort paus i matsedeln under veckan som varit. Jag orkade helt enkelt inte planera något utan tog dagen som den kom. Så kan det vara ibland men nu blir det tillbaka till matsedel rutinerna igen. Nästa vecka står detta på menyn. 

Måndag: Kreolsk gryta
Tisdag: Krispiga kycklingbitar, currysås och sallad
Onsdag: Paj(har inte bestämt vad för paj än)
Torsdag: Lax, sås och broccoli
Fredag: Taco