Planera din vardag

Jag får ofta frågan hur jag hinner med allt jag gör(jobb, läxläsning, träning, matlagning, umgås med familjen, blogga, egentid m.m). Och allt handlar om att planera och prioritera. På vardagarna tittar jag inte på tv och där får jag mycket tid över t.ex. Jag planerar matsedel för vardagarna och vi storhandlar på söndagarna så vi har det mesta hemma för veckan. Det är så smidigt med matsedel. Man vet vad man ska äta, har allt hemma och tar fram ur frysen dagen innan om det behövs. Hur denna onsdag har sett ut är ett exempel på hur min planering kan vara.  

Dagens middag var lasagne och jag fixade lasagneplattorna redan igår kväll så jag sparade tid idag. När jag kom hem från jobbet och hämtat Måns så gjorde jag i ordning köttfärssåsen. Vi hade planerat in ett löppass idag så jag och sambon stack ut till Björnön medans köttfärssåsen puttrade på spisen. Den blir ju så mycket godare när den får stå lite längre på spisen också. Måns ville inte följa med idag så han var hemma m bonusdottern Johanna. 

Mitt pass idag blev 3 km löpning och efter det lite benövningar i form av utfall 3x20 och grodhopp 3x15. Vi var till återbruket med lite grejer också. Allt som allt tog det ca 1 timme så Marko och jag hann prata igenom dagen under tiden. Att träna tillsammans med din partner är ett perfekt sätt att umgås på:)

När vi kom hem gjorde jag ostsåsen som tog typ 10 min. Sen var det bara att lägga ihop lasagnen då resten var klart. Under tiden skruvade Måns och Marko ihop 2 stolar från IKEA. Måns tycker det är så roligt att skruva möbler:)

Maten var klar på typ 30 min efter vi kom hem från löpturen. Efter maten blev det läxläsning och sen högläsning ur Narnia som Måns och jag håller på att läsa innan läggdags. 

Och nu sitter jag i sängen och bloggar och har egentid:)

Dagens middag

Dagens middag blev thaigryta med kyckling & minimajs. Den är så god! Det är en av Måns favoriträtter just nu och han åt 3 portioner av den. Jag som tyckte jag gjorde så mycket så det skulle räcka både till Johanna när hon kom hem från fotbollsträningen och matlåda till Marko. Men det blev inget kvar:) Pappa var här och åt idag också och grytan fick bra betyg av honom med.

Jag brukar servera grytan med broccoli eller shirataki nudlar.

Matsedel v 15

Då var det dags igen för kommande veckans matsedel.

Måndag: Kreolsk gryta

Tisdag: Thaigryta m kyckling & minimajs

Onsdag: Lasagne

Torsdag: Fläskfilé, sallad & bea

Fredag: Bordsgrill

Bovetebröd i långpanna

 Bovete är trots namnet inte ett sädesslag utan en glutenfri ört och är nära släkt med bla rabarber. Bovete är rik på mineraler och innehåller alla åtta essentiella aminosyror och mycket proteiner(11,1 g). Men det innehåller också en hel del kolhydrater(65,3 g) så detta bröd är inget man ska äta dagligen om man vill gå ner i vikt. Bovete ingår normalt inte i en lågkolhydrats kost så man får helt enkelt testa sig fram om man klarar av att äta det eller inte. Äter man lågkolhydrats kost för viktminskning skulle jag inte rekommendera det men äter man det för hälsans skull och tränar mycket så ser jag inget problem med att ta en skiva då och då. Jag har bakat detta bröd till övriga i familjen för att det ska ha ett glutenfritt alternativ till köpebröden(som jag gärna vill att de undviker). Det är inget bröd som jag kommer äta ofta av, kanske till helgfrukosten ibland. Inspirationen till receptet är ifrån 56kilo men jag har gjort flera ändringar så här är mitt recept:  

Bovetebröd i långpanna
ca 40 skivor/ca 8 g kolhydrater per skiva

50g jäst

8 dl kallt vatten

1 ägg

7 dl bovetemjöl

1 dl boveteflingor

1 dl kruskakli

½ dl fiberhusk

1 st salt

1-2 msk brödkryddor

Rör ut jästen i kallt vatten och ha i ägget. Blanda övriga ingredienser och vispa ner det i vätskan. Vispa ett par minuter och låt sen stå och svälla i 10 min. Fördela försiktigt degen i en ugnsform(ca 20x30 cm) med papper och låt jäsa i ca 2 timmar(eller över natten i kylskåp). Grädda i ugnen på 200 grader(varmluft) i ca 30 min. Låt svalna helt innan du skär i det. Jag delade brödet i 4 bitar och fick ut 10 skivor/bit så det blir ca 8 g kolhydrater/skiva.

Barn gör som vi gör:)

Barn gör som vi gör. Det är vi som sätter grunden för våra barns inställning till mat, träning m.m. Jag tycker att jag ger Måns en bra grund i både träning och mat. Han tycker det är roligt med träning och speciellt friidrott som han går på varje söndag. Vi brukar också försöka få till ett pass tillsammans varannan vecka när han är hos mig. Löpning är något han gillar och förra veckan han var här så stack vi ut på en tur. Vi sprang 2.5 km och gjorde lite löpskolningsövningar under tiden. Måns har lärt sig flera övningar på friidrotten så han höll ett pass för mig. Under tiden vi sprang ropade han: Höga knän!, spark i baken!, indian hopp!, tennsoldaten! när han tyckte det var dags:) Träningen måste ske på barnens villkor och får de vara med och bestämma så blir det roligare för dem. Sen behöver man inte ut och springa med barnen. Sparka boll, lek jaga, cykla eller något annat skoj. Fråga vad barnen vill göra. Gör rörligheten/träningen som en naturlig del i er vardag så kommer barnen ta efter. Jag lovar!

Ett exempel på att barn tar efter vad vi gör är vad som hände i morse. Måns kom in i köket och ville spela på min mobil. Okej, vad vill du spela? frågade jag. Tabata sa Måns. Jaha?!, okej sa jag. Och han sätter igång min tabata timer på mobilen och börjar göra diverse övningar på golvet:). Så barn gör som sagt som vi gör och inte alltid som vi säger;)

Myshelgen har börjat

Nu har myshelgen börjat för mig och Måns. Vi är själva hela helgen. Marko och Alexander är och fiskar och Johanna sover borta. Så jag och Måns får hela helgen för oss själva. Måns får alltid sova i vår säng när Marko är borta på fiskeresa. Det brukar inte bli så många gånger per år så det är extra mysigt när det väl blir så. Vi har en välplanerad helg som kommer innehålla bla bokläsning, kortspel, träning, god mat, lördagsgodis, påskpynta m.m.

Måns fick välja maten ikväll och det blev kebab:)

Jag åt kebabsallad med riven ost, så gott!

Jaga en "hare"

Det är bara två veckor kvar till påsk med det är inte en påskhare jag menar:). När jag springer brukar jag ibland "jaga" andra i spåret utan att de vet om det. Jag letar upp en lämplig "hare" ett par hundra meter framför och helt enkelt jagar denna person tills jag kommer förbi. Man kan jaga flera "harar" under samma löptur eller sikta in sig på en riktig svår jagad som man får kämpa med. Jag tror inte jag är ensam om detta. För visst har ni nån gång sett en person framför er i spåret och tänk: -jag måste springa förbi hen. Och sen gett allt för att komma förbi. Har jag rätt? Idag var det min sambo Marko som fick bli hare. När det var ca 1.2 km kvar av rundan så ökade han tempot i en backe och jag hamnade lite efter. När jag kom upp var han kanske hundra meter framför mig och jag började jaga. Jag ökade farten och knappade in meter efter meter tills jag kom förbi med ca 200 meter kvar av spåret. Det roliga är att han inte hade en aning om att han var med i min "hare-lek".