Indiska smaker

Igår var jag och Marko ut och åt på en Indisk restaurang här i Västerås. Mycket trevligt var det och gott också. Jag har inte testat indisk mat så mycket tidigare och det jag testat har inte fallit mig i smaken. Men det jag åt igår var riktigt gott! Meningen var att vi skulle avsluta kvällen med bio men filmen vi ville se var fullbokad så vi hyrde film istället.

 

 

 

 

Detta var min förrätt. En sallad med kyckling, gurka, röd & grön paprika, rödlök, mango. Kryddad med färsk koriander och nåt starkt . Jättegott var det!

 

Varmrätten var smörstekt kyckling som de fyllt med ost, spenat och kokosbitar. Såsen var gjord på grädde och kokos. Sallad istället för ris till.

 

 

 

 

Marko åt kyckling som var tilllagad på tre olika vis med en lite starkare tomatsås till det och sallad istället för ris.

 

 

Avslutade middagen med indiskt te. Men de hade i för mycket mjölk så det blev söt för mig och kryddorna försvann tyvärr. När jag dricker chaite vill jag ha det starkt med lite mjölk i. Men det var kul att testa hur man ska dricka det "på riktigt".

 

 



 

Är så himla nöjd med min nya fina tröja från Lindex:) 

Löpning 5km

 

 

Idag blev det 5km löpning på Björnön. Kändes riktigt bra idag så jag ökade tempot lite där jag kunde. 2.5km spåret sandar de men efter lite töväder några dagar och sen minusgrader igen så var det vissa ställen man fick vara extra försiktig på. Första varvet blev uppvärmning sen ökade jag på andra plus ökade lite till uppför backarna. Jobbigt men skönt som det ska vara:). Väl hemma igen blev det plankan 4x45sek-1min med 30 sek vila emellan. 

 

Byxor, tröja och väst är från Röhnisch. Skor Merrell.

Fredag

Nu tar jag helg:-)

Gladiatorerna

Missa inte Lofsan som utmanar gladiatorerna ikväll kl 20 på tv4! Jag kommer sitta bänkad framför tv:)

Ostchips

 

Världens godaste och enklaste tillbehör till soppa, taco, fredagsmys m.m. Måns sa faktiskt här om dan att han tyckte ostchips var godare än godis, och att vi skulle göra dem istället för att köpa godis på lördagarna:). Bra betyg av en 6-åring eller hur!?

 

 

Ostchips

12 st

 

150g taco ost(jag kör alltid med Icas)

oregano

 

Lägg osten i små högar på plåt med papper. Strö över oregano eller valfri krydda. Grädda i ugnen på 175 grader(varmluft) tills de börjar få lite färg ca 10-15 min. Låt svalna.

Vaniljkräm & "kaksmulor" efterrätt

Denna smaskiga efterrätt gjorde jag till nyår. Det är faktiskt min syster som utveklat ett av mina tidigare recept så jag ska inte ta åt mig äran helt;). Kaksmulorna gör du av "täcket" till rabarberpajen.

 

 

Kaksmulor

4-6 pers

 

150g smör

1 1/2 dl mandelmjöl

2 msk kokosmjöl

1/2 tsk vaniljpulver

1 dl hackade hasselnötter

3 msk sukrin(flor)

1/2 krm fransk stevia

 

Smält smöret och blanda i övriga ingredienser. Bre ut på en plåt med papper och grädda i ugnen på 175 grader(varmluft) ca 10 min eller tills den fått färg. Låt svalna.

 

Vaniljkräm

6-8 pers

 

3 st äggulor

3 msk sukrin-flor

1/2 krm stevia

1 tsk vaniljpulver

3 dl grädde

Vispa äggulor, sötning och vaniljpulver i en skål. Vispa grädden i en annan skål. Blanda sedan grädden med äggsmeten och vispa ihop.

 

Varva kaksmulor och vaniljsås i glas. Toppa med passionsfrukt eller valfria bär.

Hemmaträning & nya byxor

 

Idag blev det lite hemmaträning efter jobbet. Man har alltid tid för några övningar så det är inte läge att komma med undanflykter;). Det behöver inte vara så avanserat. Idag körde jag utfallsgång, armhävningar, plankan och flera armövningar med hantlar. Marko fixade maten så det var bara att sätta sig och äter efteråt:)

 

 

 

Jag och min fina son Måns<3

 

Hämtade ut mina nya träningsbyxor från Röhnisch idag som jag såklart invigde direkt. Har tittat på dessa länge och blev så glad när de var med på deras rea. Blev lite annat nytt också men det får ni se senare.