Dagens träning

 

Nu var det längesen jag skrev om min träning. Anledningen till detta är att jag slarvat lite med den varan på sista tiden. Den 1:a december började jag på en ny avdelning på jobbet vilket har tagit mycket av min energi. Mycket nya saker att lära sig tar på krafterna. MEN till slut så måste man ta sig ut även om energin inte finns. Så med sambons draghjälp blev det en liten löprunda på 2.5 km idag iaf. Och gissa om energin kom! Nu vill jag bara ut igen! Väl hemma blev det både armhävningar, plankor och lite mer. Så kul! Nu jäklar är jag igång igen! Men jag behöver både en och flera pushar. Vädret är ju inte det bästa just nu.

Revbenspjäll m smak av kanel, soja & rödvin

 

Dessa revbenspjäll hade vi på julbordet. De fick en god smak av kanel, soja och rödvin. Sötade med 1 msk honung också men den kan man dra ner på eller ta bort om man inte klarar de söta.

 

 

Revbenspjällm smak av kanel, soja & rödvin

6-8pers

 

1 kg tjocka revben

3 msk tamarisoja

1 tsk kanel

1 msk flytande honung

2 tsk salt

1 tsk svartpeppar

1 dl rödvin

smör

 

Smöra en ugnsform och lägg i spjällen. Blanda marinaden och pensla/häll över spjällen. Ställ in i ugnen på 175 grader(varmluft) ca 1 timme. Vänd spjällen efter halva tiden. Pensla med marinaden med jämna mellanrum undertiden.

 

Janssons Frestelse LCHF

 

Ett måste på jul-och påskbordet och midsommarbuffén. De som jag bjudit denna på känner ingen skillnad, "smakar som vanlig":).

 

 

Janssons Frestelse

6-8 port

 

800g rättika

vatten

1 hackad gul lök

1 burk ansjovisfileer

4 dl grädde

2 dl creme fraiche

100g philadelphia

svartpeppar

smör

 

Riv rättikan med rivgärn. Koka rättikan i vatten ca 10 min. Smöra en ugnsform och lägg i halften av rättikan. Fördela lök och ansjovisfileerna i bitar plus lite spad över. Lägg på resterande rättikan. Blanda grädde, creme fraiche, färskost och svartpeppar och häll över. Gratinera i ugnen ca 1 tim på 175 grader(varmluft).

God fortsättning!

Hoppas ni haft en lika fantastisk jul med nära och kära som jag haft. God mat och massa mys. Måste erkänna att jag inte hållit mig helt till lchf... Det har slinkit ner en och annan skumtomte, svärmors dadelkaka(mums!), saffranskladdkaka och glögg. Men nu efter 3 dagars undantag så är det tillbaka till vanliga rutiner igen. Hörde Tilde de Paula på uppesittarkvällen sa att "det är inte det man äter mellan jul och nyår som räknas utan det man äter mellan nyår och jul". Så om man nu "lyxar" med lite socker kickar eller vad man nu vill "fuska" med under julen så gör det! Om du klarar av att ta dig tillbaka direkt efteråt förstås.

 

 

Fixade lite juliga naglar i lördags.

 

Vörtlimpa LCHF

Idag provade jag att göra en vörtlimpa som visade sig vara ett lyckat expriment. Ska bli gott att ha skinka och pepparkakssenap på den i jul:). Brödet blev inte så högt så nästa gång jag gör det kommer jag dubbla detta recept.

 

 

Vörtlimpa

 

6 ägg

2 msk sukrin

1/2 krm stevia

1.5 dl vatten

3 dl mandelmjöl

2 msk kokosmjöl

1 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1-2 msk vörtkrydda

1 nypa salt

 

Vispa ägg och sötning pösigt, tillsätt vattnet. Blanda övriga ingredienser och tillsätt det i äggsmeten. Häll i en ugnsform klädd med bakplåtspapper. Grädda på 175grader(varmluft) i ca 1 tim.

Paket & Bio

 

Hämtade ut paket från bodystore och lchfbutiken idag. Är jättenyfiken på pepparkaksmixen. Blir till att prova den i helgen med barnen. Laddade upp ordentligt med fluorfri tandkräm också:)

 

Ikväll ska jag och Marko på bio och se Hobbit. Ska bli intressant att se hur de ska lyckas göra tre filmen då boken inte är så tjock.

 

Bild: sf

Julklappstips!

 

Nu har Living and Rooms stora REA börjat! Passa på att fynda fina julklappar till nära och kära eller varför inte till dig själv? Du beställer enkelt genom att maila mig de produkter du vill ha(art.nr och namn) samt dina adressuppgifter, mobilnr(smsavisering) och personnr. Betalning sker via faktura 20 dagar. Paketet kommer till ditt närmaste Dhl utlämningsställe inom 1-2 veckor. För leverans innan jul måste jag ha din beställning senast den 16:e dec. Det tillkommer en frakt och fakturaavgift på 68 kr. Hör av dig om du vill att jag mailar dig reabladet så du lättare kan spana in produkterna. Min mail: therese_brolen(a)hotmail.com

 

Trevlig 2:a advent!

 

 

 

 

 

 

Saffranskaka LCHF

Här kommer receptet på saffranskakan jag gjorde till 1:a advent. Kakan gör sig bäst kylskåpskall.

 

 

Saffranskaka

10-12 bitar

 

4ägg

3 msk sukrin

1/2 krm stevia

125g smör

1 pkt saffran

1/2 dl grädde

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

3 dl mandelmjöl

 

Vispa ägg och sötning pösigt. Smält smöret och ha i saffran. Häll i smöret och grädden i äggsmeten. Blanda övriga ingredienser och blanda ner i smeten. Smöra en form och häll i smeten. Grädda på 175 grader(varmluft) i ca 25 min. Lägg på folie om kakan får mycket färg.

 

1:a Advent!

 

1:a ljuset är tänt och vi myser för fullt. Började dagen med smörgåspepparkakor och saffranskaka(recept kommer). Fick äntligen smaka på julkaffet som Marko köpt till mig i England. Jättegott var det! Nu blir det till att pynta klart och sen förbereda mig för dagens visning med Living and Room! Ha en trevlig 1:a advent!

Typiskt!

Ja men självklart ska man få ont i foten nu också så man inte kan springa! Först uppehåll pga halsont/huvudvärk i 2 veckor. Sen springer man första passet och känner JAA äntligen igång igen! Men vad händer då? En värk uppe på foten börjar komma smygande. Första dagen trodde jag det var träningsvärk. Men det blir bara värre. På morgonen känns det knappt men ju längre dagen går och ju mer jag går på foten desto ondare gör det. Är riktigt less nu och har tappat suget lite på träningen. Behöver pepp och inspiration nu! 

Fläskfilé m smak av Vitlök & Ingefära

 

Lördagens middag blev denna goda fläskfilé. Serverades med gönsaker och aioli, mums!

 

 

Fläskfilé m Vitlök & Ingefära

2-3 pers

 

1 fläskfilé ca 500g

3 vitlöksklyftor

en bit färsk ingefära(som 2 vitlöksklyftor)

smör

Roasted garlic & pepper krydda(santa maria)

 

Sätt ugnen på 200 grader(varmluft). Skär filén i 4 bitar. Bryn bitarna i smör med pressade vitlöksklyftor och ingefära ett par min så de får lite färg. Ingefäran pressas också igenom vitlökspressen. Lägg över i en ugnsform och häll över kryddorna från stekpannan. Krydda med roasted garlic & pepper kryddan. Lägg på folie och stek i ugnen ca 25 min eller tills innertemperaturen är 65-68 grader.

 

Denna aioli använder vi. Så god! Och utan tillsatser:)

Äntligen!

 

Efter 2 veckors vila pga förskylning och hosta fick jag idag äntligen röra på mig lite. 3 km löpning på björnön blev det men skulle lätt ha sprungit längre. Känslan var underbar. Skönt väder och energin på topp! Dras med en envis torrhosta men hostade inget undertiden jag sprang. Så skönt! Nu blir det dusch, lunch och sen shopping.

 

 Trevlig lördag!

Tråk Tessan!

Gud vad tråkig jag har varit de senaste veckorna. De få inlägg som kommit har bara handlat om trötthet, sjukdomar och allmänt tråk! Nej nu får det bli ändring tycker ni inte? Jag är iaf friskt nu så imorgon blir det löpning. Som jag längtat! När man inte kan springa så märker man hur mycket man saknar det, älskar det!

 

 Jag har dragits med en grym huvudvärk i över en vecka så idag blev det synundersökning. Det visade sig att de glasögon jag har är för svaga. Ögonen har fått anstränga sig mer så det är inte så konstigt att huvudet sagt ifrån. Så nu är nya glasögon beställda och kommer om några veckor.

 

Nej nu blir det fredagsmys!

 

Ha en trevlig kväll!

 

Vinnaren!

Jag verkar inte ha så många läsare ifrån Västerås som kunde gå på föreläsningen den 26:e nov. Endast två tävlande men då är det ju 50% chans att vinna:). Jag säger ett stort GRATTIS till Dorthe som får gå på föreläsningen! Maila mig på therese_brolen(a)hotmail.com så får du all info.

Sjuk...

Trodde bara jag var trött för att jag sovit dåligt ett par nätter... Men vaknade idag med huvudvärk och halsont. Jag tror helt klart att det är den lilla sömnen som gjort att jag blivit sjuk. Immunförsvaret sänks ju när man slarvar med sömnen och så biter bacillerna tag i en som ett brev på posten. Så är det för mig iaf. Jag som såg fram emot att springa idag men det fick bli soffan och te efter jobbet istället. Bort baciller, bort! 

Trött....

Idag är jag så trött. Har sovit dåligt i två nätter så jag ligger efter i sömn. 9 timmar på två dygn är inte att rekommendera. Gick och la mig så fort jag kom hem ifrån jobbet vid 15.30 och sov till 18.30. Nu har jag fått lite mat i magen och ska fortsätta sova för natten nu så jag är pigg och kan träna imorgon. God natt!

Träning v 45

Måndag: styrketräning & intevaller
Tisdag: löpning 3.2 km
Onsdag: löpning 5 km
Torsdag: vila
Fredag: styrketräning
Lördag: promenad 1 tim
Söndag: vila

Fredagsmiddag

 

Har precis ätit en mycket god fredagsmiddag. Lax, romsås och räkor. Så gott! Nu väntar jag på att X Factor ska börja sen blir det till att ladda inför imorgon och Allt för Hälsan mässan!

 

 

Ha en trevlig kväll!

Smörgåspepparkaka LCHF

 

Alltså skit vad goda smörgåsar jag gjorde ikväll! Ni vet sånadär runda mjuka pepparkakor som mormor alltid har hemma. Såna gjorde jag! Jag åt tre stycken till kvällsmat med mycket bregott och ost på:). Här kommer receptet för ni bara måste prova dem!

 

 

Smörgåspepparkakor

8 st

 

50 g mjukt smör

2 msk sukrin

1/2 krm stevia

1 ägg

 

4 dl mandelmjöl

1 msk kokosmjöl

1 msk pepparkakskrydda

1/2 tsk bikarbonat

 

 

Vispa smör och sötning pösigt. Tillsätt ägget och vispa. Blanda övriga ingredienser och vispa ner det i smeten. Dela degen i 8 bitar och forma bollar som läggs på plåt med papper och plattas till något. Grädda i ugnen 10 min på 175 grader(varmluft).

Tävling!

I samarbete med lchfcenter så lottar jag ut en fribiljett(värde 250 kr) till deras nästa föreläsning som är den 26 november kl 18.30-21.00. Bor du i Västerås eller kan ta dig hit så lämna en kommentar till detta inlägg senast den 17 november så är du med i tävlingen. 

 

Finn din väg till bättre hälsa!

Föreläsning:

"Ät dig frisk, mätt & lätt med LCHF"

Måndagen den 26 november kl.18.30-21.00
Ta Inn Hotell, Ängsgärdsgatan 19, Västerås

Vill du veta mer om den nya matrevolutionen? Vill du veta hur du kan äta dig fri från övervikt, diabetes, högt blodtryck, trötthet, sötsug m.m.?

Under denna föreläsning får du ta del av kunskap om hur du själv kan påverka din hälsa till det bättre. Det handlar om att äta mindre av stärkelserik mat med mycket kolhydrater och mer av naturligt fet mat, LCHF.

• Vilken mat är vi designade för att äta?
• Är mättat fett farligt för hälsan?
• Vilket bränsle är bäst för oss att äta, kolhydrater, fett eller proteiner?
• Stabil viktnedgång utan hunger.
• Hur kan jag själv se till att vara frisk och må bra?

Föreläsningen leds av Marie Gehrke.

Dagens träning & kvällsmat

Idag blev det ett löppass på björnön. Hela familjen var med men gjorde olika saker. Jag och Marko sprang 5 km, Alexander 2.5 km + backe, Johanna som är skadad(nyopererad fot) gick 2.5 km med Måns. Härligt att alla kan vara med på sina villkor. Jag tycker det är jätteviktigt att man gör träningen till en kul grej för barnen och gör den till en naturlig sak i vardagen. Johanna och Alexander är ju stora(18 och 14år) och tränar fotboll så Måns får lite hjälp på vägen där. Sen att jag tagit tag i träningen och har med Måns till spåret eller tränar hemma så han ser hjälper han också. Måns brukar göra plankan och armhävningar med mig hemma:)

 

 

Detta blev kvällsmaten idag. Rökt lax, ägg, brie och majo. Mums!

 

Hälsomässa på jobbet

 

Idag hade vi hälsomässa på jobbet och flera företag var inbjudna för att inspirera oss till bättre hälsa. Marie som driver lchfcenter här i Västerås var där och vi hade en trevlig pratstund. Viktväktarna var också där och det roliga var att jag såg inte så många som besökte dem utan de flesta var nyfikna på lchf. Jättekul tycker jag att fler och fler blir intresserade av lchf och vågar prova. Det var även flera träningsföretag där bla SATS, World Class och Actic som hade bra erbjudande till oss anställda.

Löpning 20min

Idag passade jag på att springa lite efter jobbet medans jag väntade på Marko. Det blev 20min löpning på jobbets löpband innan han var färdig. Hämtade Måns efter det sen direkt hem och laga lasagne som Måns längtat så efter. Brukar inte hinna med att träna på tisdagar då pappa kommer och äter hos oss då. Men tack vare att min bil inte startade imorse så fick jag åka med Marko och då blev det lite väntetid som jag utnyttjade:) 

Dagens träning

Idag blev det ett pass på gymmet igen. Cykla 2 km som uppvärmning sen blev det axlar, rygg och skuldror som fick sig en omgång. Körde lite intervaller på löpbandet efter det. Sprang 2 km i 6.30 min tempo sen sprang jag 5 st 300m i tempo: 12.5, 12.5, 12.5, 12.5, 13km/h, lutning 1.5.

 

Träning v44

Måndag: styrketräning
Tisdag: vila
Onsdag: löpning 2.5 km + övningar
Torsdag: styrketräning
Fredag: vila
Lördag: vila
Söndag: 400 repetitioner

400 repetitioner

 

Vem har sagt att hemmaträning inte kan vara krymt jobbigt! Jag är helt färdig! Körde ett 400 repetitionerspass med inspiration av Lofsan. 8 övningar och alla görs 50 gånger, sammanlagt 400 repetitioner! Jag gjorde:

 

50 utfallssteg

50 knäböj

50 armhävningar(10 tå, 40knä)

50 rygglyft

50 saxhopp i planka

100 crunches(50 raka, 50 sneda)

50 dips

 

Övningarna gjorde jag direkt efter varandra utan vila. Dipsen på slutet var skitjobbiga!:)

 

 

 

 

Brasiliansk afton

Igår var vi på brasiliansk afton hos goda vänner. Mycket god mat och många skratt blev det. De hade dukat upp en härlig buffé med massa gott. I Brasilien blandar man söt, syrligt och salt i matlagningen. Och man blandar ihop all mat på tallriken som när man äter tacos ungefär. Jag la upp fint på tallriken men blev sen tillsagd att gegga ihop allt:). Lite avsteg från kosten blev det. Åt bönorna, drack en caipirinha och åt en lakritsfisk. Kände lite magont på kvällen men det var det värt för det var jättegott.

 

Jag:)

 

 

Nån friterad rot som påminnde lite om potatis i konsistensen, jättegod!

Bus eller Godis!

 

När är det egentligen man går "bus eller godis"? Jag har ingen koll alls men Måns ville gå idag så det blev det:). Vampyrdräkten är inköpt på Toys r us.

Köttfärsgratäng m rostade grönsaker & oliver

 Här kommer ett recept på en jättegod köttfärsgratäng som vi gjorde i helgen. Bra mat till att fylla frysen med matlådor. Servera sallad till eller som vi avocado. Gott!

6-8 port

1 st zuccini

1-2 st rödlök

4 tomater

1 paprika

timjan

10 cm strimlad purjolök

150 g champinjoner

800g köttfärs

3-4 vitlöksklyftor

2dl creme fraiche

2 msk röd pesto

2 dl gröna oliver

salt & peppar

oregano

chilipulver

2 påsar taco ost

smör

Sätt ugnen på 200 grader(varmluft). Skär zuccini, tomater, paprika, rödlök i mindre bitar och lägg i en ugnsform. Klicka ut smör och strö över timjan och salt. Rosta i ugnen tills de mjuknat ca 20-30 min. Blanda om några gånger under tiden. När grönsakerna är i ugnen bryner du köttfärsen i smör. Tillsätt purjolök, champinjoner, vitlök, röd pesto, creme fraiche och krydda efter smak. Blanda i oliverna i köttfärsröran. Ta ut grönsakerna och strö på lite ost. Lägg köttfärsröran uppe på och strö över resten av den rivna osten. Gratinera tills osten fått fin färg.

Fazer Blogger Boot Camp

 

Jag och min syster är nu anmälda till detta träningsevent. Ska bli så kul! Ses vi?

 

Gym & Kvällsmat

 

Blev ett pass på gymmet idag. Ben, axlar, rygg och mage fick sig en omgång. Efter det gjorde Marko god kvällsmat till mig. Lax i ugn med remoladsås, ägg, broccoli och avocado. Mums!

 

 

 Imorgon kommer min lilla älskling hem igen efter att ha varit hos sin pappa en vecka. Längtat så mycket efter honom så imorgon blir det massa mys.

2.5 km löpning + övningar

Idag blev det löpning 2.5 km i lite högre tempo än jag brukar. Sprang med Marko och hans son som håller ett högre/jämnare tempo än mig så det var bara att försöka hänga på. Marko sprang några meter framför så jag fick jaga lite:). Efter löpningen blev det utfallsgång 3x20 steg, tåhävningar 3x30, plankan 1.30 min, crunches sneda & raka sammanlagt 100st, rygglyft 3x20, armhävningar 10st på tå och 10 st på knä. Nu är jag hungrig!

 

 

Kan ni hjälpa mig?

 

Jag försöker få tag på ett par Women's Pop Art Tight Capri från Nike. Tycker de är så snygga! Men jag hittar dem inte någonstans. Vet ni vart jag kan få tag på dem? Vill ha dem i storlek M.

 

Gymträning & Kebabsallad

 

Idag var det dax för gymmet igen. Det blev mitt jobbigaste pass hittills. Körde hela kroppen och la till nya övningar och mer vikt:) Fick bl.a testa på frivändning för första gången. Det var riktigt kul men svårt. Övade med lätt stång för att få in tekniken och kommer få träna mycket med den för det var som sagt svårt. Får träna med skurmoppen här hemma så kanske det sitter snart:) Kommer ha träningsvärk from hell imorgon iaf:)

 

 

Efter passet köpte vi hem kebebsallad, gott!

Snö!!

Man blir ju bara så glad när man tittar ut genom fönstret på jobbet och ser att det snöar:). Jag älskar snön! Blir som barn på nytt. Hoppas det kommer 10 cm som smhi lovat. Då blir det snöänglar när jag slutar:). Förstår mig inte på dem som klagar på snön och att de måste skotta. Tänk vilken gratismotion de får! Önskar jag bodde i hus igen och fick skotta massor.

Ha en trevlig måndag!

Margarin

 

Tur man inte äter detta skit!

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article15684616.ab

Träning v 43

Måndag: löpning 5 km, plankan 3x1min
Tisdag: vila
Onsdag: löpning 2.5km, plankan 3x1min
Torsdag: vila
Fredag: vila
Lördag: löpning 5km+styrketräning
Söndag: vila

Kycklingsås till Shirataki nudlar

 

Till lunch idag gjorde jag en "pastasås" som jag hade shirataki nudlar till. Om ni inte testat dessa nudlar och saknar pasta så gör det. De smakar inte så mycket i sig själva men suger åt sig smak av sås och kryddor.

 

 

3-4 port

 

2 st kycklingfiléer

10 cm strimlad purjolök

1 pkt bacon

200g champinjoner

2 st vitlöksklyftor

2 dl creme fraiche

1 dl grädde

1 tsk sambal oelek

1 msk tamarisoja

2 tsk oregano

2 tomater

smör

vitpeppar

 

Skär kycklingen i mindre bitar och bryn i smör, peppra. Tillsätt strimlad bacon, purjolök och skivade champinjoner. Pressa i vitlöken. Ha i resterande ingredienser utom tomaterna och låt puttra 10-15 minuter. Ta stekpannan från värmen och tillsätt skivade tomater. Servera nudlarna till.

 

 

Visst är det underbart!?

Att ge sig ut på en löprund i det härliga höstvädret. Kyligt i luften, solen skiner, det ligger gula, röda och bruna löv över hela spåret där man springer. Och det luktar så gott med höst! 5 km blev det idag med mina Merrell i ett lugnt tempo. Nu ska jag laga lite lunch sen blir det ett styrkepass på jobbets gym. Det är fördelen med att vara barnfri ibland, man kan lägga lite extra tid på träningen:). Önskar er en trevlig lördag!

 

Kari Traa på Campadre

Måste bara tipsa om att Campadre just nu har Kari Traa till mycket bra priser. Passa på att fylla upp vinterförrådet med snygga underställ.

Denna har jag klickat hem, så snygg!

Snart är det JUL!

 

Kunde inte motstå detta julmagasin när jag sprang på det på ICA för några dagar sen:) Snart är det JUL!

 

Chokladcupcake m nötcremefyllning

I torsdags fyllde sambon år och jag ville baka något riktigt gott till han. Det blev chokladcupcake m nötcremefyllning:) Mums vad goda de blev!

Chokladcupcake m nötcremefyllning

Muffins

12st

4 ägg

2 dl grädde

100g smält smör

2 dl mandelmjöl

0.75 dl kokosmjöl

4-5 msk kakao

3 msk sukrin

1/2 krm stevia

1 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljpulver

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt ägg, grädde och smör. Klicka ut i muffinsformar(gärna i muffinsplåt). Grädda i 12 min på 175 grader(varmluft). Låt svalna.

Nötcreme

100g skalade hasselnötter

1-2 msk kakao

1/2 tsk vanilj

1 msk kokosfett

en dutt stevia

1-2 msk sukrin

Mixa allt till en smet.

Skär av en bit av toppen på muffinsen och gröpa ut lite. Fyll med nötcremen och lägg på locket. Spritsa på smörkrämen och hyvla över lite mörkchoklad.

Chokladsmörkräm

60g smör

50g mörkchoklad 85%

130g mascarpone

1/2 tsk vaniljpulver

 ev lite sukrin

Smält smör och choklad tillsammans i en kastrull. Tillsätt mascarpone, vanilj och ev sukrin och blanda till en jämn smet.

Träning v42

Såhär har min träning sett ut denna vecka:

Måndag: gymträning
Tisdag: vila
Onsdag: löpning 2.5 km, utfall, plankan
Torsdag: vila
Fredag: vila
Lördag: promenad 20 min
Söndag: löpning 6 km och backe

6 km löpning + backe

Jag fick sån träningsvärk i baksidalår efter passet i onsdags så jag har vilat i 3 dagar. Tog en liten promenad ner på stan igår bara. Men idag kändes det mycket bättre så det blev ett pass. Jag började med att springa 6 km och efter det blev det 5+5 vändor i backe. 5 vändor mellan 2 lyktstolpar och 5 mellan 3 stolpar. När jag kom hem körde jag plankan 3x1 min med 30s vila emellan. Sprang med mina Merrell idag, första gången jag sprang så långt med dem och det kändes jättebra.