Mat & Träning 31/1-2012

Dagens Mat
Frukost: fil m grädde, kanel & müsli. 2 knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett
Lunch: rester från igår
Middag: köttbullar, broccolimos & gräddsås
Kvällis: te m kokosfett

Dagens Träning
VILA

Mat & Träning 30/1-2012

Har slarvat lite med uppdateringen av mat & träning de senaste dagarna tyvärr... Ni skulle ju va på mig om jag slarvade;) Här kommer iaf dagens:)

Dagens Mat

Frukost: fil m grädde, kanel & müsli. 2 knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett

Lunch: lax, romsås & broccoli

Middag: kyckling i ugn

Kvällis: lchf-vaniljglass, te m kokosfett + 1 ruta mörk choklad:)

Dagens Träning

100 magövningar



Örtsalt

Göra eget örtsalt är lätt, roligt och blir en uppskattad present att ge bort.

Örtsalt

1 dl grovt havssalt

1 tsk dragon

1 tsk basilika

1 tsk oregano

Blanda allt och häll i kvarn.

Romsås

I fredags åt vi lax, romsås och broccoli. Vi toppade med lite räkor också:) Romsås är så gott till lax och så lätt att göra själv.

Romsås 

4 pers

2 dl creme fraiche

1 dl majonnäs

1/2 hackad rödlök

1/2 burk röd rom

2 msk dill

salt & peppar

Blanda samman allt och låt stå kallt till servering.

Flygplanskorv

Här hemma är det sjukstuga. Måns har feber och ont i halsen. Han fick välja lunch idag och det blev "flygplanskorv". Det är alltså vanlig falukorv(70%) som man skivar och trycker ut flygplan med mått. 

Det blev även några kaniner av dagens korv:) Det är Måns som brukar trycka ut med måttet men idag orkade han inte. Jag tycker det är viktigt att barnen får vara delaktiga i matlagningen. Måns är ofta med i köket. Hur gör i? Är era barn med mycket i köket?

Nu ska vi göra vaniljglass som Måns beställt:)

Mat & Träning 26/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1 dl fil m 2 msk grädde & müsli, 2 knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett
Lunch: Köttfärsgratäng
Middag: Tonfiskröra
Kvällis: lchf-muffins te m kokosfett

Dagens Träning

100 magövningar, 40 armhävningar, 40 ryggupp, 20 utfall, 20 tåhävningar

Mat & Träning 25/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1 dl fil m 2 msk grädde & müsli, 2 knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett
Lunch: Meatzza
Middag: grillspett på Grekiska kolgrillen på stan:)
Kvällis: te m kokosfett

Dagens Träning

VILA!

Kinafärs

Kinafärs

4 pers

500g blandfärs

1  hackad gul lök

200g champinjoner

4 vitlöksklyftor

1 dl tomatpure

1/2 dl grädde

3 msk tamarisoja

1 msk vinäger

2 msk ingefära

salt & sv.peppar

smör

Fräs färsen, lök, vitlök och champinjoner i smör. Blanda övriga ingredienser och häll i pannan. Låt puttra i 15 min. Servera med riven ost och gurkstänger.

Mat & Träning 24/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1 dl fil m 2 msk grädde & müsli, 2 knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett
Lunch: Köttfärsgratäng
Middag: falukorv, 2 stekta ägg, majo
Kvällis: te m kokosfett

Dagens Träning

100 magövn., 30 armhävningar, 50 ryggupp

Mat & Träning 23/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1 dl yoghurt m 2 msk grädde, müsli, knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett
Lunch: Meatzza
Middag: Köttfärsgratäng
Kvällis: Te m kokosfett

Dagens Träning

VILA!

Korvstroganoff

Korvstroganoff går att variera nästan hur mycket som helst tycker jag. Här är mitt senaste recept.

Korvstroganoff

4 pers

400g falukorv(minst 70% kötthalt)

1 hackad gul lök

1/2 pkt bacon

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

2 vitlöksklyftor

2 tsk oregano

2 msk tomatpure

2 msk röd pesto

 salt & peppar

smör

Skär korven och bacon i bitar. Stek korv, bacon, lök, vitlök i smör. Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra i 15-20 min. Servera med broccoli. 

Mat & Träning 22/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1 dl fil m 2 msk grädde, 4 jordgubbar, 2 knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett
Lunch: korvstroganoff, broccoli, 1 bit tårta:)
Middag: ägg & bacon
Kvällis: te m kokosfett

Dagens Träning

Promenad 1,5 timme

Jordgubbstårta LCHF

Här kommer receptet på tårtan vi mumsat på i helgen. Vi hade ju 2 namnsdagsbarn i fredags så det var ju klart att de skulle få en tårta. Tårta passar till midsommar, födelsedagar, student m.m. Alla här hemma tyckte den var jättegod.

Tårtbotten

5 ägg
1.5 dl kokosmjöl
0.5 dl pofiber
100g smält smör
2 dl grädde
3 msk sukrin
1/2 krm stevia
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 citron(skal & saften)
1 lime(skal&saften)

Sätt ugnen på 175 grader(varmluft). Vispa ägg, sukrin och stevia. Blanda i smör, grädde och citron/lime saft & skal. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner det i äggsmeten så det precis blandar sig. Häll smeten i smord och brödad(pofiber el kokosflingor) form. Grädda i ca 20 min. Låt svalna helt.

Fyllning

300g jordgubbar(färska el frysta)

3 dl vispgrädde

Mixa 200g jordgubbar till en slät pure. Vispa grädden. Dela kakan i två. Bre puren och 1-2 dl grädde på ena botten. Lägg över den andra botten och garnera med resterande grädde och jordgubbar.

Mat & Träning 21/1-2012

Lite sen uppdatering av gårdagens mat och träning. Tiden bara försvann igår så jag hann inte uppdatera bloggen då.

Dagens Mat

Frukost: pannkaka, te m kokosfett
Lunch: kinafärs
Middag: Meatzza, 1glas rödvin
Kvällis: jordgubbstårta!(recept kommer)

Dagens Träning

100 magövningar, 50 ryggupp

Mat & Träning 20/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1 dl ekofil, 2 msk grädde, müsli, 2 knäcke m bregott & philadelphia, te m kokosfett
Lunch: rester från igår
Middag: taco! 2 glas rödvin
Kvällis: te m kokosfett, 2 rutor mörk choklad(70%)

Dagens Träning

VILA!

Mat & Träning 19/1-2012

Har varit så sjukt trött idag. Jag behöver sova ikapp lite tror jag. Det har blivit några sena kvällar denna vecka och nu märker jag verkligen av det. Orkade iaf träna lite när jag kom hem...

Imorgon är det FREDAG! 

Dagens Mat

Frukost: 1 dl ekofil, 2 msk grädde, müsli, 2 knäcke m bregott & philadelphia, te m kokosfett
Lunch: stek m kantarellsås & boccolimos
Middag: kyckling, currysås, blandsallad
Kvällis: te m kokosfett, 1 ruta mörk choklad(70%)

Dagens Träning

100 magövningar, 50 ryggupp, 30 armhävningar

Mat & Träning 18/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1 dl ekofil, müsli, 2 knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett
Lunch: rester från igår
Mellis: 1 dl ekofil, müsli
Middag: 1 kotlett, bea & broccoli, te m kokosfett

Dagens Träning
100 magövningar

Mat & Träning 17/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1 dl ekofil m müsli, 2 knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett
Lunch: Rester från igår
Middag: Kreolsk gryta m broccoli
Kvällis: te m kokosfett

Dagens Träning

Löpning 2.5 km + 3 vändor backe
100 magövningar

Mat & Träning 16/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1dl ekofil m müsli, knäcke m bregott & färskost, te m kokosfett
Lunch: rester från igår
Middag: kebabsallad
Kvällis: te och lite glass idag igen. Ska inte bli någon vana, lovar!

Dagens Träning

100 magövningar

Mat & Träning 15/1-2012

Dagens Mat

Frukost: 1 dl ekofil(4.5%) 2 msk müsli, te m kokosfett,  1 st finnkrisp m bregott, ägg & majo
Lunch: 4 skivor falukorv(71%), grönsaker, creme fraiche, vatten
Middag: Stek m kantarellsås & broccoli/blomkålsmos.
Kvällis: Hemmagjord glass & te

Dagens Träning

Löpning 2.5 km(det var tungt efter fyspasset på gymmet igår)
Magövn: 100st blandat: sit-ups(raka & sneda), plankan

Nej nu jäklar!

Nu har jag bestämt mig. Fr.o.m idag kommer jag ta tag i träningen igen. Det senaste månaderna har jag slarvat med träningen och det har gett resultet om jag säger så. Inte på vikten dok, men på styrkan. Jag och resten av familjen var på gymmet igår och jag har tappat i styrka upptäckte jag. Inte roligt! Så fr.o.m idag kommer jag att dokumentera här på bloggen varje dag om vad jag äter och hur jag tränar. OM jag inte skriver varje dag så måste NI vara på mig. NI måste hjälpa mig och pusha på mig. OK? 

Tack! Visste väl att jag kunde lita på er;)