Nyårsfys före nyårsmys:)

Idag hade jag bästa sällskapet med mig i spåret. Ni som följer mig på instagram har sett en liten film från löpningen idag. Nu är vi redo för nyårsmyset. Det blir en lugn hemmakväll med bingolotto, god mat och massa mys.

Vill passa på att önska er ett riktigt gott nytt år! Tack för detta år och hoppas ni fortsätter besöka mig under 2014 också. Massa kramar från mig<3

Imorgon kör vi igång utmaningen, hejja, hejja!:)

Löpning på Björnön

Dagens löpning blev 5 km på björnön. Så skönt! Och solen tittade fram lite också. Undrar om det kommer bli snö denna vinter? Jag älskar snön men när den inte har kommit än så tycker jag att det kan bli vår direkt istället.

Vår eller?

Nu blir det lunch på stan med Måns, mys<3

Burpeesutmaning Januari

Jag tänkte köra en liten utmaning under Januari och det vore så kul om du ville hänga på!:) Utmaningen är att göra 50 burpees varje dag med start 1 januari. Det blir sammanlagt 1550 burpees under Januari! Du hänger väl på?!

 Skriv en kommentar till detta inlägg om du är med eller maila mig på therese_brolen(a)hotmail.com(skriv burpees i ämnesraden). Alla som är med kommer läggas upp här på bloggen. På så sätt kan vi peppa varandra! Vill du inte ha ditt namn eller blogg med så meddela mig det.

 Har du instagram? Tagga dina bilder med #50burpeesjanuari och @rosachoklad

Såhär gör du en burpee:

1. Stå upprätt med fötterna höftbrett isär.

2. Huka dig ner och placera händerna mot golvet.

3. Hoppa eller gå bakåt med fötterna så du hamnar i plankan. Gör en armhävning om du vill få det lite tyngre.

4. Hoppa eller gå tillbaka.

5. Ställ dig upp så du hamnar i startpositionen(om du vill: hoppa upp och klappa händerna ovanför huvudet när du reser dig upp)

Julen 2013

Hej! Hoppas ni haft en trevlig julhelg med god mat och nära och kära. Jag älskar allt med julen så jag har myst massor. I matväg höll jag mig till bra saker. Min tallrik på julafton ser ni ovan. Jansson är gjord av rättika, köttbullarna hemmagjorda, prinskorven har hög kötthalt. 

Under julhelgen unnar jag mig lite mer socker än jag brukar och även lite gluten. Det blev ett antal lindtkulor, mjölkchoklad och dadelkaka(svärmors dadelkaka är SÅ god). Magen har inte mått så bra med andra ord. Men det var mitt val och det var planerat. Nu ska ni inte tro att jag vräkt i mig massor. Men är man inte van vid gluten och så mycket socker behövs inte så mycket för att min mage ska säga stopp. Men det är inte vad man äter mellan jul och nyår som räknas utan vad man äter mellan nyår och jul, eller hur?:)

God Jul!

God Jul! 

Hoppas ni får en riktig trevlig julhelg.

Massa kramar till er alla.

Loppi Blogbag Jul

Förra veckan fick jag hem min Loppi blogbag jul. Tyvärr hade en av produkterna läckt ut i paketet så jag fick skölja rent och tvätta några av dem. Men allt luktade väldigt gott i alla fall;)

Det fanns lite kvar i tvålen som läckt så jag kunde testa den. Tvålen är från Palmolive och heter Magic Softness Tangerine. Innehållet är flytande men när man trycker ut tvålen blir det till ett härligt skum. Och den luktar SÅ gott!

Övriga produkter var:

* En duschcreme från Palmolive som innehåller extrakt av arganolja och mandel.

*Smaksatt kaffe från Indiska. Kaffet finns i smakerna christmas, choklad, hasselnöt och kardemumma. Jag fick smaken Christmas(supergott)

* Ett par strumpor i härligt mönster från Indiska

* Ajax Kitchen & Grease som är tuff mot ingrott fett och smuts

* En batteridriven ljusslinga från Indiska.

Nyttigare pepparkakor

Igår gjorde jag och barnen pepparkakor. Jag ville inte köpa en färdig deg med massa socker och margarin så jag gjorde egen. Jag läste inne hos Ann Fernholm om att hon halverat mängden socker och bytt ut delar av vetemjölet mot mandelmjöl i ett vanligt recept. Smart tyckte jag och testade att dra ner ännu mer:) Resultatet blev riktigt bra! Riktiga pepparkakor men med betydligt mindre socker och vetemjöl än ett vanligt recept. Och barnen tyckte de smakade precis som vanliga! Denna deg är perfekt för att trycka ut figurer av och blir krispiga och goda. Pepparkakorna är inget min mage tål pga att det fortfarande är gluten i, men jag tycker i alla fall att de är ett bättre alternativ.

Pepparkakor

ca 100 st

100g smör

0,5 dl rörsocker

2 msk sirap

1 dl grädde

1 påse pepparkakskryddor

4 dl mandelmjöl

3 dl vetemjöl

1/2 msk bikarbonat

Smält smör, socker, sirap och grädde i en kastrull. Blanda de torra ingredienserna och ha i dem i vätskan. Blanda ihop till en deg(för hand eller i maskin). Låt vila i kylen minst 3 timmar. Dela degen i 4  delar, kavla ut och tryck ut figurer. Grädda i 4-5 min på 175 grader(varmluft). Låt svalna och förvara i burk med lock.

Jag använder en bakduk och kavel med silikon vilka förhindrar att degen fastnar. 

Använd en stekspade eller osthyvel för att flytta figurerna till plåten.

3:e Advent

Hoppas ni har en trevlig 3:e advent. Själv är det full fart med städning och bakning. Jag jobbar alla dagar fram till julafton fr.o.m imorgon så då vill man hinna med så mycket som möjligt idag. 

Pepparkaksdegen ligger i kylen och ska snart bakas ut av barnen. Jag hoppas de blir bra och då får ni självklart ta del av receptet här.

I fredags satte vi upp granen och barnen pyntade så fint.

Morgonpass på gymmet idag

Kl 04.50 ringde klockan idag. Träningsväskan, frukost och matlåda var fixad sen igår kväll. Det var bara att gå upp, klä på sig och åka till gymmet på jobbet. Jag har sagt det tidigare, det är så skönt att träna på morgonen. Idag blev det uppvärmning på crosstrainern, sen fick armar, axlar, rygg och mage jobba lite. 

När jag kom hem idag stod 2 paket i hallen. Det var 2 av Måns julklappar som kom med hemleverans. Blev lite förvånad för jag visste inte att de skulle leverera hem. Inget jag betalade för och de ringde inte och kollade så man var hemma. Tur att Johanna var hemma och kunde ta emot dem:)

Löpning, Julklappar & Dagens middag

Idag när jag kom hem från jobbet stack jag direkt ut och sprang. Det är mycket på jobbet nu så det är så skönt att rensa tankarna med löpning och musik i öronen. 4 km blev det och på vägen tillbaka hämtade jag ut paket med julklappar som kommit. Tänk att de bara är 2v kvar till julafton. Har ni handlat färdigt? Jag har några klappar kvar att fixa med det är ju som sagt 2 v kvar så det ska jag väl hinna med:)

Dagens middag: fläskfile, sallad och bea.

Skumtomtar...

Denna frestande burk med juleskum står precis bakom mig på jobbet. Jag älskar juleskum! Varje år vid bygget av pepparkakshuset och dan före julafton(uppesittarkvällen med bingolotto) äter jag ett par tomtar och njuter för fullt. Och med ett par menar jag 2-3 st. MEN, nu står den där förbannade lådan bakom mig på jobbet! Så vad hände igår? När jag kände doften av dessa godingar när alla andra gick och åt? Jo jag åt en, jag åt två, eh jag åt ÅTTA! Hur mådde jag igår kväll? Hur mådde min mage? Jo jag mådde illa och magen såg ut som att jag var gravid i typ 7:e månaden. Kommer jag äta fler från denna burk på jobbet? Svar NEJ, jag väntar till uppesittarkvällen och tar mina tomtar då. Så det så:)

Pepparkaksskorpor

Pepparkaksskorpor

ca 35 st

100g smör

2 ägg

5 dl mandelmjöl

1.5 tsk bakpulver

1 msk pepparkakskryddor

2 msk flytande honung eller annan sötning

Smält smöret och låt svalna något. Vispa äggen pösiga och ha i smöret och sötningen. Blanda alla torra ingredienser och vispa ner det i äggsmeten. Fördela degen i 3 längder(ca 30cm) på plåt m papper. Degen är kladdig så lättast är att använda en sked och klicka/dra ut degen. Grädda i ugnen på 150 grader(varmluft) i ca 12 min. Ta ut plåten och låt vila ett par minuter. Sänkt värmen till 90 grader och skär sneda bitar på 1-2 cm. Ställ in plåten igen och torka skorporna med luckan på glänt i ca 1.5 timme.

Trevlig 2:a Advent

Tänk att tiden går så fort. Idag är det redan 2:a advent! Det blev en mysfrukost med julkaffe, vörtbröd och lite saffransskorpor dagen till ära. 

Önskar er en trevlig söndag!

Saffransskorpor med Vanilj

Saffran och vanilj passar så bra ihop tycker jag. 

Saffransskorpor m Vanilj

ca 35 st

100g smör

2 ägg

5 dl mandelmjöl

1.5 tsk bakpulver

0.5g saffran

1 tsk vaniljpulver

2 msk flytande honung eller annan sötning

Smält smöret och ha i saffran, låt svalna något. Vispa äggen pösiga och ha i smöret och sötningen. Blanda alla torra ingredienser och vispa ner det i äggsmeten. Fördela degen i 3 längder(ca 30cm) på plåt m papper. Degen är kladdig så lättast är att använda en sked och klicka/dra ut degen. Grädda i ugnen på 150 grader(varmluft) i ca 12 min. Ta ut plåten och låt vila ett par minuter. Sänkt värmen till 90 grader och skär sneda bitar på 1-2 cm. Ställ in plåten igen och torka skorporna med luckan på glänt i ca 1,5 timme.

Morgonlöpning & frukost

Kl 08.00 ringde väckarklockan i morse. Då var det bara att gå upp och klä på sig och ge sig ut på en liten morgonlöpningstur. Jag gillar verkligen att träna tidigt på dagen. Underbart att springa nu när det har kommit lite snö också. Så mysigt! Och det blir så mycket ljusare. Jag brukar alltid se andra löpare ute när jag springer men idag var jag själv. Det var bara jag och hundmänniskorna ute:)

När jag kom hem hade Marko bryggt julkaffe och fixat frukost. Idag blev det yoghurt med banan och pepparkaksmüsli, vörtbröd med bregott och ost till frukost. 

Ikväll ska jag på julgalan med jobbet. Det ska bli jättekul! 

Följ mig gärna på Instagram @rosachoklad

Pepparkaksmüsli LCHF

Här kommer ett recept på en god müsli med smak av pepparkaka. Perfekt så här till jul:). Om man vill och klarar av så kan man ha i 0.5 dl av vardera tranbär & dadlar efter att müslin varit i ugnen. Dadlar hör ju julen till och tranbären ger lite röd julfärg. Jag kan tyvärr inte ha i det då övriga i familjen inte gillar torkad frukt så jag får ha i det vid servering istället.

Pepparkaksmüsli

8 dl

1 dl av följande:

valnötter

sötmandel

hasselnötter

pecannötter

pumpakärnor

solrosfrön

kokosflingor

mandelmjöl

1 msk pepparkakskrydda

1 tsk vaniljpulver

3 msk vatten

1 msk kokosfett

1 msk flytande honung

Grovhacka nötterna och lägg dem och alla andra torra ingredienser i en ugnsform och blanda i kryddorna. Tillsätt vatten, honung, kokosfett och blanda så allt blir blött. Rosta i ugnen i ca 15-20 min på 175 grader(varmluft). Rör om varje 5:e min.

Transportlöpning & The Body Shop

Vädret var perfekt för transportlöpning ner på stan:) The Body Shop har medlemsdagar idag och igår så jag var "tvungen" att ta mig ner idag. Ville även hinna med löpning så då blev det två flugor i en smäll. Jag har 2 km ner på stan så det blev en tur på 4 km med ett stopp på ca 10 min för shopping:)

Handlade man för 500 kr fick man ett set med borstar på köpet. Mina gamla borstar behövdes verkligen bytas ut så det var perfekt.

De hade köp 3 betala för 2 på ansiktsprodukter så jag köpte min nya favorit, deras Cool BB Cream. Fick prov på den för ett tag sedan och det vart kärlek vid första användningen. Jag köpte även en nattkräm med 20% rabatt och fick en liten body butter på köpet:).

Det var lite bökigt att springa med alla produkter i handen men jag fick en plastkasse av butikens personal så det vart ju lite lättare än att springa med deras pappkasse:)

100 burpees & Lunch

När man är hemma och vabbar får det bli lite hemmaträning. 100 burpees är gjorda:). Får se om det blir lite löpning i kväll när Marko kommer hem också. Funderar på att ta mig ner till stan så varför inte springa ner:). Just nu ser vädret helt ok ut men de har lovat snöblandat regn och jag vill inte springa i slask. Så vi får se om det blir springa eller bil ner på stan.

Dagens lunch blev detta. Tonfisk, 2 ägg och sallad. Toppat med Paolo Robertos olivolja, den är så god så att jag skulle kunna dricka den rätt ur flaskan:). 

VAB & Pepparkakshus

Här hemma är det sjukstuga. Denna gång är det Måns som är sjuk. Han har feber, snorar och hostar. Hostan började i söndags och blev värre för varje dag som gick så jag har bara gått och väntat på att febern ska komma. I tisdags kväll slog den till så vi har varit hemma sen igår. Måns är pigg ändå så vi har varvat filmtittande med julfix. Igår gjorde vi pepparkakshuset:)

Jag limmar alltid ihop huset med klister. Vi äter ju inte upp det så varför krångla med varmt socker. Jag limmar och barnen dekorerar. Visst blev det fint;)

Inte ofta man har såna här godsaker hemma.

Vörtbröd LCHF

Här kommer receptet på det goda vörtbrödet jag gjorde till frukost 1:a advent. Detta kommer jag få baka många gånger fram till jul för de var riktigt gott. 

Vörtbröd

ca 12 bitar

6 ägg

1 dl vatten el grädde

2.5 dl mandelmjöl

0.75 dl pofiber

1 msk fiberhusk

1/2 msk bakpulver

1.5 msk vörtmix

1 msk flytande honung

Vispa ägg, vatten/grädde och honung. Bland övriga ingredienser och tillsätt det. Låt svälla ca 5 min. Bre ut smeten på plåt m papper. Grädda i 10-12 min på 175 grader(varmluft). Låt svalna och skär i rutor.

1:a Advent

Äntligen 1:a advent! Jag älskar julen och hela december myser jag för fullt av alla ljus, pynt m.m. Jag brukar ta fram all pynt till 1:a advent men denna helg och dagarna innan har det varit fullt upp. Julbord med jobbet i torsdags, friidrott med Måns och idol i fredags och lördag-söndag har jag stått på julmarknad med min syster och hennes företag rosapion. Så jag ligger lite efter med julpyntningen men det ska jag komma ikapp med snart hoppas jag.

Första ljuset är tänt och jag bakade gott vörtbröd till frukosten i morse innan jag stack till julmarknaden. Receptet kommer:)

Min adventsdekoration är gjord av grönmossa, flugsvampar och små tomtar som jag sprayat med snöspray.

Min syster gör så fina kransar och dekorationer.

Älskar dessa tomtar och granar hon gjort av mossa:)

Min syster håller till i Surahammar och levererar fraktfritt där, Hallstahammar och Ramnäs. Hon levererar också till Västerås men då tillkommer en fraktavgift. Hon gör allt från bröllop och begravning till buketter och dekorationer. Hon har även blomsterprenumerationer och håller blomkurser. Kontakta gärna henne om ni bor i krokarna:)

Nu ska jag fortsätta pynta!

Crosstrainer

Godmorgon! 5km på crosstrainer avklarat. Fy idag var det jobbigt, men skönt nu efteråt :-). Hoppas ni får en trevlig onsdag.

Kokostoppar m Saffran & Vanilj

Godmorgon! Hoppas ni får en trevlig tisdag. Här kommer ett recept på juliga kokostoppar/bollar som fått smak av saffran och vanilj.

Kokostoppar m Saffran & Vanilj

ca 25-30 st

75 g smör

1/2 g saffran

250 g kokosflingor(jag använder ekologiska)

2 ägg(jag använder ekologiska)

1 tsk vaniljpulver

2,5 msk sukrin+ eller annan sötning efter smak

Smält smöret och ha i saffran, låt svalna. Blanda ihop med övriga ingredienser och låt svälla 10 min. Klicka ut på plåt med papper och grädda i ugnen ca 10 min på 150 grader(varmluft)

Ny Jacka

Beställde denna snygga jacka från Röhnisch idag. Har länge letat efter en ny vinterjacka och fastnade direkt för denna när jag testade den i helgen. Butiken hade inte min strl så det fick bli en beställning från nätet istället. Nu längtar jag så tills den kommer med posten:). Jag var faktiskt lite inne på att beställa en rosa men tänkte att svart är ju tidlös och passar ju till allt...

Kräftsallad

Söndagar är de dagar det röjs, städas, lagas mat, bakas mest i vår familj. Vi får för det mesta mycket gjort på  just söndagar. Man vill ju ha ordning och reda innan den nya veckan börjar. Så även idag. Dagen började med en skön sovmorgon till 9.30 och en långfrukost med tända ljus. Sen fortsatte den med IKEA och inköp av bla ljus till advent, biltvätt, ta upp julsakerna från källaren och gå igenom dem, laga matlådor, städa badrummet m.m. Ja ni hör ju, mycket gjort blev det. I allt stök så blev det en god kräftsallad till lunch som gick snabbt att fixa.

Kräftsallad

2 port

1 påse(65 g) färsk spenat

2 kokta ägg

skivad gurka

1 röd paprika

400 g kräftstjärtar i lag(ca 190 g kräftor)

2 dl créme fraiche

1/2 hackad röd lök

2 msk majonnäs

1 msk fryst dill

salt & svartpeppar

Fördela spenaten, gurka, paprika och äggen på 2 tallrikar. Blanda créme fraiche, lök, majo, dill, salt och svartpeppar i en skål. Fördela jämnt på tallrikarna och lägg till sist på kräftstjärtarna. Servera med lite citron att pressa över salladen.

Pepparkaksgröt!

Alltså mums säger jag bara. Gröt med smak av pepparkaka, kan det bli bättre? Nej jag tror inte det:). Till gröten hade jag 2 st skurna pepparkakor och mandelmjölk. SÅ gott!

Pepparkaksgröt

1 port

2 ägg

1 dl grädde/kokosmjölk/mandelmjölk

1 msk kokosmjöl

1/2 tsk vaniljpulver

1-2 krm pepparkakskrydda

smör

Vispa ihop alla ingredienser utom smör. Smält smöret i kastrull eller stekpanna och häll i smeten. Rör smeten fram och tillbaka(skrapa botten) tills den stelnar och får grötkonsistens.

Fredagsvin

Vad skönt med fredag och helg. Min vecka har ju inte varit så lång då jag bara jobbat 3 dagar pga sjukdom men ändå. Det ska bli så skönt att inte behöva vakna till klockan imorgon.

Vad har ni för er då? Själv sitter jag och läser bloggar och njuter av ett glas J.P Chenet Rosé. Hade hört att det skulle vara gott så det var spännande att testa. Och jag kan bara hålla med. Riktigt gott och prisvärt(57 kr) rosé. Sockerhalten är 5 gram/liter så det är klart godkänt.

Den fina rosen med glitter på som ni ser på flaskan är en kasse. En fin gå bort present om man inte vill ta med glögg till kommande adventsbjudningar kanske?