Köttfärsrullar m bacon & grönpepprsås

 

 

 

 

Köttfärsrullar m bacon & grönpepprsås

 

800g blandfärs

125g färskost vitlök & örter

1 ägg

salt & peppar

1 pkt bacon

smör att steka i

 

 Sås

4 dl grädde

2 dl creme fraiche

1 msk tamarisoja

1 msk oxfond

1 msk mortlad grönpeppar

 1/2 tsk dijonsenap

 

Tillbehör

oliver

broccoli

 

Blanda ingredienserna till rullarna utom baconet. Forma till rullar och linda bacon runtom som på bilden ovan. Stek i smör så de får fin stekyta. Ta upp ur pannan och blanda i ingredienserna till såsen i pannan. Låt koka upp. Lägg i rullarna och låt puttra i ca 15 min tills de är genomstekta. Släng i 1 dl gröna oliver innan servering. Servera broccoli eller sallad till.