God eftermiddag! Hoppas ni har en trevlig lördag. Idag laddade jag och sambon upp med kesoplättar med ost och skinka innan vi drog iväg till gymmet. Det blir lite som varma mackor och är fantastiskt gott!
Kesoplättar m Ost & Skinka
4 st "mackor"/8 st plättar
400g keso
3 ägg
1½ msk fiberhusk
Mixa till en slät smet med mixerstav. Låt svälla några minuter. Klicka ut högar i stekpanna med smör. De flyter ut lite så jag steker 4 plättar i taget. Stek 2-3 min/sida.
Fyllning
8 skivor ost
4 skivor skinka
När plättarna är klara så lägg ost, skinka, ost mellan 2 plättar och låt "mackorna" ligga i stekpannan på svag värme ett tag så osten smälter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar