Valnötsrutor

Dessa goda valnötsrutor bakade jag i veckan. Jag tycker valnötter i bröd är så gott.

Valnötsrutor

ca 9 st

4 ägg

2 dl mandelmjöl

1/2 dl pofiber

1 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1 dl hackade valnötter

2 dl riven ost

1/2 tsk salt

Vispa äggen pösiga. Blanda de torra ingredienserna och häll i äggen och osten. Låt svälla några min. Bre ut smeten på plåt m papper så det blir ca 20x30cm. Grädda i ca 20 min på 200 grader. Skär i lagom stora rutor.

Jag åt mina rutor med bregott, gräddost och tomat.