Lax med smak av Citron & Timjan

Idag stod det svarta drakenfisk på matsedeln och jag utgick ifrån det receptet när jag gjorde middagen. Jag gjorde några få ändringar som visade sig vara väldigt lyckade. 

Lax med smak av Citron & Timjan

4-6 port

4-6 st laxfiléer

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

1 citron(skalet+saften)

2 tsk timjan

3-4 dl riven ost

salt & sv.peppar

smör

Smöra en ugnsform och lägg i laxen. Riv skalet och pressa saften över. Salta och peppra. Vispa ihop grädde, creme fraiche och timjan och häll över fisken. Strö över den rivna osten. Gratinera i ca 20-30 min på 175 grader(varmluft). 

Vi hade sötpotatis till, supergott!