Blomkålspotatis

Ikväll åt vi krispiga kycklingbitar med currysås och blomkålspotatis. Jag har alltid riven ost på mina "potatisar". Det blir så gott! Perfekt tillbehör till kött och kyckling. Här är grundrecept jag brukar göra och sen varierar jag kryddningen med t.ex timjan eller chili.

Blomkålspotatis

4-6 port

1 blomkålshuvud

3 pressade vitlöksklyftor

0.5 dl olja

salt & peppar

riven ost

Dela blomkålen i mindre bitar och lägg på en plåt m papper. Blanda olja, vitlök och kryddor. Pensla blomkålen med blandningen och strö över så mycket riven ost du vill ha(jag hade säkert 3 dl). In i ugnen på 175 grader tills de fått lagom färg, ca 15-20 min.