Chokladmuffins m Banan & Jordnötssmör

Choklad, banan och jordnötssmör passar så bra ihop. 

Chokladmuffins m Banan & Jordnötssmör

ca 12 st

4 ägg

3 msk sukrin+1/2 krm stevia el. 2 msk sukrin+

1/2 dl grädde

100g smält smör

1 st banan(mosad)

2 msk jordnötssmör

3 dl mandelmjöl

1 msk kokosmjöl

1/2 msk fiberhusk

3 msk kakao

1 tsk vaniljpulver

1,5 tsk bakpulver

Vispa ägg och sötning pösigt. Tillsätt grädde, smör, banan och jordnötssmör. Blanda ihop övriga ingredienser och blanda i smeten. Fördela i formar och grädda i ca 10-12 min på 175 grader(varmluft).

Ät och njut!