Chicken Nuggets med currydipp

Jag gjorde såå god mat häromdan! Chicken nuggets med currydipp! Åh det bara vattnas i munnen på mig bara jag tänker på dem. De här måste ni prova! Det är lite kladdigt och pillrigt men det är det värt. Har ni barn som gärna vill vara med och hjälpa till så är det här en perfekt rätt för det. Måns hjälper mig ofta i köket och tycker det är jättekul. Det tar lite längre tid då men jag får på så sätt mer till med honom än om jag skulle göra allt själv. Sen äter han bättre när han har varit med och gjort maten. Nu är Måns sjuk så då blir det ingen matlagning för hans del men han står på en stol bredvid och tittar iaf:)

Chicken Nuggets

4-6 pers

1 kg kycklingfilé

2 ägg

2-3 dl sesamfrö

2-3 dl parmesanost(påse)

salt & vitpeppar

smör att steka i

Gör så här: Skär kycklingen i mindre bitar, blanda parmesan och sesamfrö, doppa kycklingen först i lätt vispade ägg, sen i parmesan och sesamfrö blandningen. Stek bitarna i stekpanna med smör så de får fin stekyta, salta och peppra. Lägg bitarna i en ugnsform och stek klart i ugnen på 200grader i ca 15-20 min.

Currydipp

2 dl creme fraiche

1 dl majonäs

1 msk curry

1 msk färskpressad limesaft

salt & peppar

Blanda alla ingredienser i en skål och ställ kallt tills servering.

Servera en sallad till eller om du äter kolhydrater hemmagjorda ugnspotatisklyftor.