tisdag 19 januari 2016

Frittata med Bacon & Grönsaker


Jag tycker det är så smidigt att göra frittata. Allt i en panna och så in i ugnen. Igår blev det en variant med bacon och grönsaker till middag.


Frittata m Bacon & Grönsaker
4 port

1 pkt bacon
en bit strimlad purjo
1 röd paprika
2 pressade vitlöksklyftor
1 broccolibukett 

8 ägg
2 dl riven ost

några små plommontomater

Sätt ugnen på 175 °c. Skär bacon, paprika och broccoli i mindre bitar och stek i panna. Ha i purjo och vitlök och fräs en stund och ta från plattan. Vispa ihop ägg och ost. Häll över äggblandningen och toppa med tomaterna. Ställ in stekpannan i ugnen tills den fått fin färg, ca 20-25 min.


Aioli och avokado är gott till.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...