torsdag 24 april 2014

Lemon Curd

Lemon curd är fantastiskt gott som fyllning i tårtor och andra bakverk eller varför inte på en god rostad smörgås. Min lemon curd är såklart sockerfri:)


Lemon Curd
ca 3 dl

2 ägg
2 äggulor
2 eko citroner(skalet+saft)
3 msk sukrin
½ krm stevia
100g smör

Vispa ihop alla ingredienser förutom smör i en kastrull. Låt den nästintill koka upp och sjud den tills den tjocknar. Den får alltså inte koka. Ta kastrullen från plattan och vispa ner smöret i tärningar. Förvaras i glasburk i kylen ett par dagar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...