onsdag 31 december 2014

Mitt 2014

Mitt 2014 har varit omtumlande kan man säga. Första halvan har jag nästan glömt vad jag gjorde på då andra halvan har dominerats av min cancer. Jag fick gå tillbaka i bloggen för att se vad jag gjorde innan cancerbeskedet. Så här kommer en liten summering.


Under januari körde jag en utmaning med burpees. Riktigt skoj att köra denna övning som jag har lite hatkärlek till:) 


I mars var jag på blogger boot camp. Så himla skoj! Längtar till nästa.


I maj var vi till Barcelona. Första gången jag flög, super nervös var jag men det släppte så fort vi lyfte. Jag älskade Barcelona och vill tillbaka dit. Några dagar innan vi åkte gjorde jag mitt rutin cellprov som vi kvinnor gör vart 3:e år. Att det skulle förändra mitt liv hade jag ingen tanke på alls.


Midsommar firade vi som vanligt i Älvkarleby. Älskar att vara där. Så underbar natur. Måndagen samma vecka var jag till kvinnokliniken och gjorde en extra kontroll då mitt cellprov hade gett utslag. När jag var där så sa läkaren att jag kunde vara lugn. Det är inte cancer utan cellförändringar. Hon hoppades att provsvaren skulle komma innan hon gick på semester 2 v senare annars skulle jag få reda på svaret när hon var tillbaka.


Sista veckan på semestern var jag och Marko i Göteborg och hade några underbara dagar där med fint väder, god mat och dryck. Att få avsluta semestern där var toppen.


Samma dag som jag började jobba efter semestern så ringde det ett hemligt nummer på mobilen. Jag brukar aldrig svara på hemligt nummer men kände att detta måste jag svara på. Det var en sjuksköterska från kvinnokliniken som ringde. Hon ville boka in en tid omgående med mig för en läkare ville informera mig om mina provsvar. Vi bokade in en tid dagen efter och hon sa att det är bra om jag tar med mig någon. Då visste jag vad som väntade. Tisdagen den 15 juli kl 9.00 fick jag mitt cancerbesked. Jag hamnade i en bubbla där jag slöt mig inne. Hade svårt att få in i huvudet att jag hade cancer. Fredagen samma vecka gjorde jag skiktröntgen och magnetröntgen för att se om/hur mycket den hade spridit sig. Några dagar efter det så gick jag ut här på bloggen om min cancer. Det har varit ett sett för mig att bearbeta vad som hänt och ni har varit ett sånt otroligt stöd.


Utan mina nära och kära hade jag inte klarat de första veckorna. Min sambo har stöttat mig genom hela resan och varit med mig på alla besök<3


Min syster har betytt mycket för mig också. Hon har terroriserat mig varje dag med sina telefonsamtal<3

Sen har såklart mamma, pappa och övriga familjen varit där för mig och mina underbara vänner. Ett speciellt tack till min fina underbara vän Annika och hennes sambo Mikael. Sen får jag inte glömma min underbara kollegor som har låtit mig gråta, skratta, prata och bearbeta allt som hänt. Ni har kärleksbombat mig varje gång jag kommit och hälsat på på jobbet med era kramar. Och tack Lasse för dina peppande sms<3. Tack för alla kommentarer och mail som alla ni läsare skrivit här på bloggen och på instagram<3.


1 oktober opererades jag för livmoderhalscancer. Det blev en robotassisterad operation. Det gick in med kamera genom naveln och hade 4 titthål som de opererade igenom. De tog bort livmodern, äggstockarna och gjorde en lymfkörteluttömning. De tog bort 49 lymfkörtlar i bäckenet.


Under 28 dagar efter operationen fick jag ta innohepsprutor för att minimera risken för blodpropp. Min sambo fick ta dessa på mig då jag aldrig skulle klara att ta dem själv. Spruträdd är jag också men det gick bra.


Första veckorna efter operationen var jag väldigt svullen. 


Det visade sig att jag fått lymfödem pga de tagit bort så mycket körtlar på mig. Så jag fick lymfmassage och har nu fått kompressionsstrumpbyxor som jag kommer få ha livet ut. De visste inte om jag skulle kunna springa igen. Men jag har sakta med säkert tagit små steg och har som mest sprungit 3,4 km. Jag ser milen långt där framme och jag ska dit!


Min son Måns har såklart betytt allt för mig under resan och det är han jag har kämpat för.


11:e november ringer läkaren från kvinnokliniken och berättar att mina provsvar från operationen har kommit. Det har inte hittat någon med cancer och jag är färdigbehandlad. Lyckan som kom över mig var underbar. Ingen cancer kvar i kroppen! Men nu börjar min resa tillbaka. Det har varit omtumlande och mycket känslor som har kommit och gått. Har varit sjukskriven på heltid fram till nu. Börjar jobba 2 januari på 25% och ska sakta men säkert ta mig upp till heltid igen. Även om jag är färdigbehandlad så kommer jag få gå på kontroll var 3:e månad första 2 åren. Därefter blir det varje halvår upp till 5 år. Och sen varje år livet ut. Tankarna på cancer kommer jag ha med mig hela tiden. Rädslan för återfall också. Men jag är alltid positiv och nu blickar vi framåt. Nytt år, nya möjligheter!

Önskar er alla ett gott nytt år och hoppas ni följer med mig under 2015 också:)








onsdag 17 december 2014

Ekologisk Nötblandning med smak av Pepparkaka & Tranbär


Så här vid jul är det så gott med müsli/nötblandning med pepparkakssmak tycker jag. Den här blandningen går fort att göra då den inte rostas i ugnen utan bara blandas ihop. Perfekt att ha som "gå bort present" eller varför inte ge bort den i julklapp till någon. Jag använder ICAs ekologiska nötmix, ekologiska tranbär och min egna pepparkakskrydda


ca 5 dl

2 förp ekologisk nötmix fr ICA
1 dl ekologiska tranbär
1 tsk pepparkakskrydda

Grovhacka nötterna och blanda med tranbär och pepparkakskryddan. 


Min pepparkakskrydda, nötmixen och tranbär.


Till frukost idag blev det yoghurt med en klick lemon curd och 2 msk av denna blandning. Så gott! Yoghurt och lemon curd är verkligen en hit tillsammans.


tisdag 16 december 2014

Kullamust+Spicemaster=Sant!


Att göra sin egna glögg har inte varit enklare. När du köper Kullamust äpple så följer det med en påse ekologiska glöggkryddor ifrån Spicemaster. På baksidan av förp så står det hur du ska göra. Musten innehåller 100% äpplen så den är helt utan tillsatt socker. Glöggen blir jättegod! Måns tyckte också om den. Han sa att det smakade äppeljuice blandat med pepparkaksdeg. Tror att det kommer bli några flaskor till innan julen är över:) 

måndag 15 december 2014

Ekologisk Pepparkakskrydda

Ekologisk pepparkakskrydda är svårt att få tag på. Jag har inte hittat någon faktiskt. Men det är så lätt att göra själv och fort går det också. Jag använder kryddor från Spicemaster, Urtekram och Gröna bladet


Pepparkakskrydda
ca 1 dl

2 msk eko kanel malen
2 tsk eko ingefära
2 tsk nystött eko kardemumma
2 tsk malda kryddnejlikor eko

Blanda alla kryddor och förvara i en burk. Klart! Njut av kryddan i bakverk, fil eller yoghurt.

torsdag 11 december 2014

Ugnsrostade rot- och grönsaker med fetaost & oliver

 Den här rätten har vi gjort många gånger nu och den är så god. Passar utmärkt till kött, kyckling eller grilloumi/halloumi. 


6-8 port

2-3 st sötpotatisar
1-2 st morötter
2 st paprikor(gärna olika färg)
1 st palsternacka
2 st röd lök
2 st vitlöksklyftor
1-2 dl kalamataoliver
150 g fetaost
1-2 tsk timjan
salt
smör

Sätt ugnen på 175°C. Skär sötpotatis, morötter, paprika och palsternacka i mindre bitar och lägg i en ugnsform. Pressa över vitlöken och krydda med timjan och salt. Klicka över smör och ställ in i ugnen i 30-45 min. Blanda om med jämna mellanrum. När halva tiden har gått så tillsätter du oliver och rödlöken skuren i klyftor. Smula över fetaosten direkt när du tagit ut formen ur ugnen och servera. 


Färdig att äta.


Vi hade grilloumi, aioli och bea till igår. 



fredag 5 december 2014

Uggletomte & Grilloumisallad


För några dagar sedan när jag var nere på stan så hittade jag den här söta uggletomten. Jag kunde verkligen inte gå ifrån affären utan att köpa den:) Ugglor har ju varit "inne" ett tag nu men jag har inte riktigt fastnat för dem för ens nu. 


Idag blev det grilloumisallad med aioli till kvällsmat. Jag gillar grilloumi mer än halloumi och den är riktigt god till sallad. Nu ska jag ladda inför idolfinalen. 

måndag 1 december 2014

Nyttigare Chokladkalender


1:a december idag och första luckan i adventskalendern ska öppnas. Chokladkalender hör julen till tycker jag. Chokladkalendrarna man köper är ju fulla av socker och dålig choklad. Men med lite trix och fix så kan de bli betydligt nyttigare och barnen märker(förhoppningsvis) ingenting. Fick detta tips förra året av Anna.


Måns gillar just nu Skylanders så jag köpte en chokladkalender med dom på till honom.


Men innan han fick den så öppnade jag den försiktigt och tog ut innehållet. 


Lite bökigt var det men tar man det bara försiktigt så går det bra.


Plocka ut alla chokladbitar och kasta.


Smält ny choklad(minst 70%, gärna ekologisk) och häll den i formarna. Lättast går det med en sked. Ställ in i kylen eller frysen så de stelnar snabbt. Sen är det bara att sätta tillbaka den i kalendern  och tejpa ihop. Se till så att du sätter den åt rätt håll bara:) Min bonusson på 16 år ville också ha en när han såg att jag gjorde en åt Måns och jag passade även på att göra en åt mig också:)

tisdag 25 november 2014

Londonresan

Nu är vi hemma efter vår resa till London och det är faktiskt skönt. Det var jättekul att vara där men vi hade inte så tur med vädret. Regnade mest hela tiden så vi höll och inomhus. Vi hade tänkt gå på teater och winter wunderland men så blev inte fallet. Teatern hann vi inte med och det skulle ju inte vara så kul att gå på winter wunderland i spöregn. Så vi shoppade och åt gott på olika pubar istället. Vi kommer absolut åka tillbaka för att se mer av London. Planerar redan en till resa till sommaren faktiskt. Jag bjuder på lite bilder från resan.


På flyget blev det den obligatoriska proseccon och oliver till.


Väl framme i London så slöt vi upp med våra goda vänner Annika och Mikael som åkt en dag tidigare än oss.


Pubmaten var lätt att göra om så den passade mig. Här är en hamburgare utan bröd och jag valde bort pommes och tog sötpotatis istället.


Vi besökte olika pubar på resan och på en av dem så arbetade en svensk kille som vi fick provsmaka öl av. Han kom med små söta glas med öl från ett litet lokalt bryggeri. Jag tycker öl är gott men dricker det inte i mängder. Brukar smaka en eller två klunkar av sambon ibland. Men denna var ju så liten, typ 3 cl så den drack jag:)


Innan jag åkte till London hade jag planerat att jag skulle äta fish and chips så det blev det. Gud så gott det var! Men fisken var så stor så Marko fick ta hälften.


Vi besökte såklart Harrod´s. Vilket varuhus! Och sjukt mycket folk. Jag tycker det är jobbigt med stora folksamlingar så jag fick lite smått panik ett tag. Deras julavdelning gillade jag mest. Så mycket fint.







Harrod´s choklad avdelning  


En supergod lax med spenat, parmesan och sallad som vi åt på The Swan.


Jag älskar minioner och blev så glad när jag hittade denna tröja i en butik:)


I väntrummet för att få prova kläder på Victoria´s Secret. 

fredag 21 november 2014

Vi drar till London!

Idag flyger jag och Marko till London över helgen. Där möter vi upp goda vänner och det väntas shopping, god mat och annat skoj. Resan har varit planerad sedan i juni, alltså innan cancerbeskedet och det ska bli så skönt att få detta miljöombyte. Följ vår resa på instagram @rosachoklad

onsdag 19 november 2014

Små Saffranskakor LCHF


Saffran är ju bara så gott, både i matlagning och bakverk. För några dagar sedan gjorde jag små saffranskakor som passar utmärkt som nyttigare alternativ till t.ex lussekatter/bullar. Förvaras i kyl. Tips! Frys in kakorna och ta fram så många som behövs till fikat. Blir som nybakat om de värms lite i mikron.


Små Saffranskakor
ca 20 st

3 dl mandelmjöl
3 msk kokosnötsmjöl
2 msk smör(ev osaltat)
1 pkt saffran
1 msk flytande honung(eller 2-3 msk sötströ)
1 ägg
1 tsk bakpulver

Smält smöret och ha i saffran. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan ägg, smör & saffranblandningen och honung. Arbeta ihop till en deg. Rulla små bollar som du sedan plattar till lite. Grädda i 175 grader(varmluft) ca 8 min.


måndag 17 november 2014

Min träning just nu


Ny vecka, nya möjligheter. Tänkte jag skulle berätta lite om min träning just nu. Det har snart gått 7 veckor sen jag opererades och det har hänt massor med min kropp. Från början kunde jag inte ta långa promenader eller styrketräna. Första promenaden var 1 km lång och tog 24 minuter. Idag har jag t.ex gått 1 mil på förmiddagen och igår var jag till gymmet på jobbet och körde styrketräning. Jag har fortfarande en lång väg att gå för att vara tillbaka i samma form styrkemässigt men det känns bra och det går framåt. Jag testade att springa lite på löpbandet igår också och det gick bra. Joggade 300 m och gick 200 m 4 gånger. För några veckor sedan trodde jag inte att jag skulle kunna springa alls pga av mitt lymfödem så det är en otroligt skön känsla att bara springa det lilla. Det är bara att kämpa på. Jag har som mål att kunna springa milen igen och det kommer jag klara!

torsdag 13 november 2014

Småkakor med Pepparkakssmak

Nu är det inte långt kvar till 1:a advent och jag har börjat julbakat lite smått. Igår provade jag att baka småkakor med smak av pepparkaka och de blev så goda. Jag sötade med honung men det går lika bra att använda t.ex sötströ. 


Småkakor med Pepparkakssmak
ca 20 st

3 dl mandelmjöl
3 msk kokosnötsmjöl
2 msk vatten
1 msk flytande honung(eller 2-3 msk sötströ)
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 msk pepparkakskryddor

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan ägg, vatten och honung. Arbeta ihop till en deg. Rulla små bollar som du sedan plattar till lite. Grädda i 175 grader(varmluft) ca 8 min.


tisdag 11 november 2014

Provsvaren


Idag på förmiddagen så blev jag uppringd av en läkare från kvinnokliniken i Linköping. Det knöt sig i magen direkt när han presenterade sig och sa att de hade fått mina provsvar. Jag har väntat i 6 veckor på dem och varje dag har varit jobbig. Rädsla, tårar och ångest men också en stark känsla att det kommer gå bra. Att från ena stunden vara "säker" på att det kommer gå bra till att bli livrädd att jag inte kommer klara detta. Jag har hela tiden försökt att tänka positivt fast det har varit svårt ibland. Min familj och nära vänner har varit ett sånt otroligt stöd under den här tiden. Tack alla för att ni funnits här<3

Provsvaren då?Jo jag kan med glädje berätta att de inte hittat någon mer tumör eller början på någon i det de opererat bort(livmodern, äggstockar och lymfkörtlar). Jag är så otroligt glad och tårarna bara sprutade efter jag lagt på luren. Ringde min sambo direkt och grina i telefonen. Fick fram att de ringt från Linköping och innan jag fick fram att det var glädjetårar hann han blir riktigt orolig. 

Tankarna snurrar såklart fortfarande. Jag kommer aldrig kunna slappna av helt. Och även fast jag känner en otrolig glädje så är jag arg. Arg för att jag fick cancer, arg för vad jag och mina nära och kära ha fått gå igenom, arg för att jag gått igenom denna operation i "onödan" och fått lymfödem och div andra biverkningar. Jag säger inte att jag ångrar operationen för det gör jag inte. Jag är glad att jag gjorde den. Och jag är glad att det inte hittade något mer. Jag skulle aldrig ha klarat av att inte genomföra operationen och vara orolig att det fanns något litet kvar som de inte sett på röntgen. Jag tror det är ganska vanligt att ha lite blandade känslor efter ett positivt besked. Och de sa läkaren också innan operationen. Att jag skulle säkert bli arg på honom om de inte hittade något. Men mest är jag såklart glad:) Glad för livet, glad för att jag slipper strålning och cellgifter, glad för att jag kommer få finnas för min son som jag var så rädd för att inte få vara. 

Nu ska jag försöka landa i allt detta. 

FUCK CANCER! 

onsdag 5 november 2014

Allt handlar om inställning


Idag är det grått, kallt och trist ute men vad gör det när det är ljust, varmt och glädje inombords. Allt handlar om inställning och jag försöker hitta något positivt med allt som händer. Det är inte lätt alla gånger men med ett positivt tänkande så kommer man långt<3 Jag började min dag med att gå med Måns till skolan och sen tog jag en omväg hem så det blev 7 km. När jag kom hem så körde jag några styrkeövningar. Helt galet vad mycket styrka jag tappat sen operationen. Så det blir att skynda långsamt och lyssna på kroppen.


Till lunch blev det omelett med salami milano, så gott!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...