Långpannebröd med valnötter, solrosfrö & pumpakärnor

 

Jag gillar att testa nya varianter av bröd. Detta är mitt senaste experiment. Brödet är godast nybakat och blir härligt segt i konsistensen.

 

 

12-15 bitar

 

8 ägg

4 dl riven ost

4 dl mandelmjöl

1,5 dl pofiber

1 dl kruskakli

1 dl grovhackade valnötter

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

2 msk fiberhusk

1 msk chiafrö

salt

 

Blanda alla ingredienser utom äggen ordentligt. Ha sedan i äggen och blanda väl. Bre ut smeten på en plåt med papper. Grädda i ugnen på 175 grader(varmluft) i ca 15 min. Låt svalna och skär i lagom stora bitar.