tisdag 31 juli 2012

Lasagne LCHF


Idag blev det lasagne till middag. Lasagne är ju så gott och det går såklart att göra en lchf-variant på den. Måns älskar denna lasagnen:). Jag tycker denna är godare än med "riktiga" pastaplattor.


6-8 port

Köttfärssås
800g köttfärs
1 hackad gul lök
400g passerade tomater
2 msk tomatpuré
1 msk oxfond
3 pressade vitlöksklyftor
2 msk röd pesto
1dl rött vin
1 msk oregano
1/2 msk basilika
salt & peppar

Vitsås
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
salt & peppar
150 g riven ost

2 satser av lchf-pasta
150 g ost


Börja med köttfärssåsen. Fräs lök och köttfärs i smör. Ha i resterande ingredienser och låt puttra 30 min-2 tim(den blir godare ju längre den får puttra). Undertiden köttfärssåsen puttrar gör du lasagneplattor och den vita såsen. Koka upp grädde, creme fraiche, salt & peppar. Ta ifrån plattan och vispa ner osten. Varva köttfärs, plattor och vitsås(i den ordningen) i en ugnsform och strö över riven ost. Gratinera på 200 grader tills osten fått fin färg(20-30 min).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...