Här kommer ett recept på goda muffins till helgen:)
ca 15 st
5 ägg
1.5 dl kokosmjöl
0.5 dl pofiber
100g smält smör
2 dl grädde
3 msk sukrin
1/2 krm stevia
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 citron(skal & saften)
1 lime(skal&saften)
100g mörkchoklad(minst 70%)
Sätt ugnen på 175 grader(varmluft). Vispa ägg, sukrin och stevia. Blanda i smör, grädde och citron/lime saft & skal. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner det i äggsmeten så det precis blandar sig. Fördela smeten i muffinsformar och tryck ner lagom stora bitar av chokladen. Grädda i ca 12 min.
Hej!
SvaraRaderaGillar din blogg, du har många användbara recept!
En sak jag undrar är vilken sorts Stevia du använder? Det är ju en djungel! Är det flytande form?
Hej! Va roligt att du gillar bloggen:) Jag använder Steviaextrakt Premium från stevia.se i mina recept.
Radera