Ibland vill man att maten ska vara extra snabb att göra. Man vill stå så lite som möjligt vid spisen helt enkelt. Förra veckan när jag var lite sjuk gjorde jag denna fiskrätt. Snabbt, enkelt och gott!
4-6 pers
800g vitfisk
6 dl creme fraiche
4 st vitlöksklyftor
2 msk röd pesto
2 msk grön pesto
3 dl riven ost
salt & peppar
Smöra en form och lägg ner fisken. Salta och peppra. Blanda alla ingredienser utom osten i en skål och bre över fisken. På med den rivna osten. In i ugnen på 200 grader i ca 25 min. Servera goda grönsaker till.
Det lät gott...ska jag prova till sonen min som älskar fisk :)
SvaraRadera