måndag 16 maj 2011

Svarta Drakenfisk!

En jättegod fiskrätt som Måns har gett namn åt. Svarta draken kommer ifrån filmen draktränaren för er som inte visste det:). Den här rätten är jättelätt att göra och väldigt uppskattad! Dubbla gärna receptet så blir det några matlådor till frysen också.


Svarta Drakenfisk
4 pers

4 st laxfileér á 140g
2,5 dl grädde
2 dl creme fraiche
3-4 dl riven ost(jag brukar ta tacoost i påse)
1/2 citron
salt & grovmalen svartpeppar
smör till formen

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en ugnsfast form och lägg i laxen. Pressa saften ur citronen över fisken. Salta och peppra. Vispa ihop grädde och creme fraichen och häll över fisken. Strö över osten. Gratinera i ugnen tills osten fått fin färg, ca 20-30 min. Servera med kokt broccoli. Jättegott!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...